十二、消防器材管理制度酒店消防器材是火灾中灭火及逃生的重要工具，所以必须制定严格的管理制度及措施加 以维护，以使消防器材保持良好的状态，在火灾中能发挥其重要的作用，减少人、财、物的 重大伤亡及损失。1、酒店消防器材指酒店区域内消防栓内的灭火器、水带、水枪、防毒面具等器材。2、根据消防工作“谁主管、谁负责”的原则，本酒店的消防器材管理实行属地管理制 度。〈即消防器材处于何部门管辖范围内，则由何部门负责“维护清洁卫生、保证 配置数量、监看放置位置。”如发现问题应马上通知消防中心。电话：“5119”〉， 如发现消防器材属地管理不善造成隐患及损失的，则追究部门责任。3、酒店消防中心施行消防器材每日巡查制度。每日由消防中心值班员检查消防器材的 完好性及配置数量变化，保证消防中心时刻掌握酒店消防器材的情况。4、如发现有人员故意破坏和偷盗酒店消防器材的情况，保安部将配合执法机关依照《员 工手册》和国家有关法规对当事人予以处罚。5、消防器材管理责任区域划分。注：各部门办公室及服务台内消防器材由其部门当值人员管理，由部门经理监督并负责。十三、酒店用火用电制度为了预防火灾，保障酒店人员财产的安全。根据“隐患险于明火、防范胜于救灾、责任 重于泰山”的精神和“谁主管、谁负责”的原则，制定本用火用电制度以强化酒店 的用火用电管理、明确用火用电的责任、确保用火用电的安全，保证酒店能以最佳 的安全环境为来店宾客提供优质的服务。、用火（一）凡需在酒店内动用电气焊及明火的，必须提前办理《动火作业申请表》。1、必须由动火单位填写动火的“单位名称、地点、时间、部位”并由该单位的动火负 责人签字负责。2、必须由动火单位指定一名动火监护人监护动火并在该表的“动火监护人”项签字负 责。另外还必须有一名酒店工程部指定动火监护人签字负责并监护动火。3、该表必须由动火单位填写动火的目的及实行的安全措施并由酒店工程部和保安部负 责人签署意见。4、必须由酒店消防中心值班人员现场检查无问题后方可批准动火并签署意见。动火完毕后，酒店工程部和动火单位须在回执单中签署完工检查后的反馈意见，并由检 查人员签字负责。以证明此次动火作业没有遗留后患经安全检查完工。（二）餐厅内如需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在非燃烧材料制作的基座内 并不得靠近可燃物。（三）厨房在使用煤气炉灶时，必须严格根据“先点火、后开气”的顺序。如未点着 时，应立即关...
