学校食堂承包菜品创新美食计划根据目前学校现行供餐模式，优化整合我公司公司经营管理资源， 推行内部精细化管理，扩大经营范围,持续更新供餐品种;增加季节性 单品。根据考察现代消费者需求，结合我司的实际经营能力，拟计划设 置档，档为营养套餐及风味美食特色档，错位经营。1、供餐品种规划餐次供应品种供应时间早餐南北面食、粉面、中西式点心、粥、牛奶 豆浆、蛋类等全天上午南北面食、粉面、中西式点心、粥、牛奶 豆浆、蛋类等全天午餐标准餐线品种（美食套餐、特色自选餐、 营养蒸菜）；个性化风味餐线（南方风味 面食、四川火锅串串、麻辣香锅、港式美 食、铁板烧、熟食卤味、水果餐）支持全 年特定节日、假日、接待等特别餐饮活动。12： -13： 45下午15： 40-18： 45晚上20:30-21:302、标准餐线菜单示例（早餐）种类星期一星期二星期三星期四星期五蛋类茶叶蛋水煮蛋西式煎蛋盐锔蛋炒蛋花式湿点皮蛋瘦肉粥咸蛋碎肉粥生菜牛肉粥鱼茸花生粥羊肉窝蛋粥桂圆八宝粥红萝马蹄粥腐竹银杏粥牛奶燕麦粥红薯仙贝粥面类辣肉面干炒牛河三鲜炒米粉炒米粉三鲜面炒饭类猫耳朵面担担面云吞面雪菜肉丝面宜宾燃面扬州炒饭西洋炒饭青菜炒饭福建炒饭海鲜炒饭招牌干点酥蛟山西烙馒头枣泥花卷台式葱油饼九黄饼港式老婆饼酱肉包玉米饼东坡饼香芋豆沙饼香麻软枣萝卜酥叉烧酥糍耙山东羌饼鸡汁汤包芋头糕红豆糕黄豆糕杏仁酥糯米粢饭光酥饼果皇酥蟹壳黄老婆饼窝窝头桃酥饼港式麻球鸡茸脆果酥粢饭糕牛奶品牌鲜牛奶水果酸奶红枣牛奶品牌鲜牛奶水果酸奶现磨豆浆原味豆浆杂粮豆浆黑豆豆浆玉米豆浆特浓鲜豆浆西点肉松面包火腿餐包什果三明治鲜蔬三明治日式红豆餐包3、营养套餐模拟一周菜单餐别 星期一星期二星期三星期四星期五主荤午餐 尖椒爆排骨梅菜扣肉辣烧狮子头姜葱基尾虾辣烧大排红油牛肉辣蒸带鱼酸菜鸭块脆香鸡排酸菜炖黄鱼川湘回锅肉川味板栗烧鸡泡椒姜爆鸡香辣牛蛙芋儿烧鸡晚餐剁椒鱼排水煮鱼水煮牛肉剁椒鱼头杭州盐水鸭川香八块鸡珍珠牛肉丸子酸菜鱼块重庆辣子鸡萝卜炖羊肉京酱肉丝椒丁炒鸡肫烧汁蹄膀炝炒牛肉丝太阳肉饼小荤午餐方腿蒸水蛋溜炒肝尖桂花豆腐笋尖肉片湘藕肉丁家常烤麸蒸咸蛋鱼香茄条雪菜炒鸡米花菜鸡片麻婆豆腐鱼干煽肉丝薯片红油鸡胗双椒捶肉片干煽四季豆晚餐豆豉葱爆肉蚂蚁上树香葱煎蛋咸菜肉糜番茄炒蛋香干炒肉丝酱爆肉丁椒盐藕盒家常豆腐肉米蒸嫩蛋三鲜烩肉皮萝卜炒肉丝三鲜冬瓜虎皮蛋海带肉丝蔬菜午餐肉汁胡萝卜咖喱土豆咸菜粉...
