学校食物中毒应急处置预案一、指导思想提高认识，加强领导,把维护学生健康与生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作,减少学生群体性食物中毒事件得发生,保障师生得身体健康与生命安全,保证正常教学秩序、维护社会稳定得高度，充分认识加强学校卫生安全工作得重要性、紧迫性与长期性,牢固树立学校教育“健康安全第一”得指导思想,切实承担起教育、管理与保护学生得职责。学校本着为学生与老师得身体健康得目得出发,在加强学校常规管理得同时,加强对食堂食品卫生工作管理,即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故,特制定本预案。 二、成立食物中毒预防应急小组学校成立应急小组,由学校主要领导任组长、副组长,成员由总务处、安全办与值日老师、食堂管理员、校医等组成。组长: 张 明副组长:刘红军 、王 磊成员: 杨明娥、王传刚、张振宇、卢新颜、张 敏、张万英、孙春雨、食堂管理员李春华、校医三、对中毒者实行紧急处理1、停止食用中毒食品;2、实行病人排泄物与可疑食品等标本,以备检验；3、组织校医对中毒人员进行救治;4、及时将病人送医院进行治疗,包括急救(催吐、洗胃、洗肠)、对症治疗与特别治疗;5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备与现场实行临时控制措施。四、食物中毒得报告与紧急报告制度１、及时逐级报告 一旦发生食物中毒,班主任或食堂管理员应及时向校领导或校医报告,学校则向县食品卫生监督检验所与县教育局报告。报告内容有:发生中毒得单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒得食物等。以利于有关部门积极实行措施、组织抢救、调查分析中毒原因与预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。2、保护现场、保留样品 发生食物中毒后在向有关部门报告得同时要保护好现场与可疑食物,病人吃剩得食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗,病人得排泄物（呕吐物、大便）要保留,以便卫生部门采样检验,为确定食物中毒提供可靠得情况。3、如实反映情况 学校负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、食堂管理员及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃得食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃得食物,病人中毒得主要特点,可疑食物得来源、质量、存放条件、加工烹调得方法与加热得温度、时间等情况如实向有关部门反映。 ４、对中毒食物得处理 在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况,确定了食物中毒,既可对于引起中毒得食物及时进行处理。对中毒食物可实行煮...
