课程设计题目：年产 2 吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计课程名称：发酵工厂工艺设计概论目录1 前言 22 设计任务书2.1 基础数据 32.2 参考数据…….42.3 设计内容 42.4 设计要求 43 全厂工艺论证3.硫酸链霉素生产工艺...43.1.硫酸链霉素生产工艺概述....43.1.筛选生产菌种..H3.1.无菌空气的制备.53.发酵工艺..53.2.斜面胞子培育..53.2.摇瓶种子培育..53.2.种子罐扩大培育……53.2.发酵罐培育 53.溶氧的影响及控制..63.温度.63.5 Pfft 63.6 泡沫与消沫....63.7 提取工艺..74 工艺计算4.1 物料衡算.. 94.2 热量衡算 104.3 耗水量的计算 115 发酵车间设备的选型计算5........................................................发酵罐的选型 135.2 生产能力、数量和容积的确定……135.2.发酵罐容积的确定.135.2........生产能力的计算 135.2...... 发酵罐个数 135.2. 主要尺寸的计算 135.2........ 搅拌器的设计 ……..135.2..........搅拌轴功率的计算.. ......145...............设备结构的工艺设计.. ..165.3........空气分布器……165.3.挡板.16 6 冷却管的布置6.1 冷却面积的计算.166.1.冷却管组数和管径..176.1......冷却管总长度 L 计算 186...............1.每组管长 L0和管组高度 186.. .1.每组管子圈数.187、PH 测定 198、消泡.19 ……9、 观察窗 1910、液面高度显示管安装 1911、封头连接方式 1912、密封方式..1913、对本设计的评述 1914、 参考文献 .........201、前言硫酸链霉素的主要成分是链霉素，链霉素(streptomycin)是一种氨基 葡萄糖型抗生素，分子式。21%9七 012。于 1943 年由美国 S.A.瓦克斯曼从链霉 菌中析离得到，是继青霉素后第二个生产并用于临床的抗生素。它的抗结核 杆菌的特效作用，开创了结核病治疗的新纪元。［硫酸链霉素化学结构式］链霉素是一种从灰链霉菌的培育液中提取的抗菌素。属于氨基糖甙碱性 化合物，它与结核杆菌菌体核糖核酸蛋白体蛋白质结合，起到了干扰结核杆 菌蛋白质合成的作用，从而杀灭或者抑制结核杆菌生长的作用。链霉素属窄 谱抗生素，主要对革兰氏阴性杆菌如大肠杆菌、产气杆菌、肺炎杆菌、痢疾杆 菌、变形杆菌、布鲁氏菌、鼠疫杆菌等有抗菌作用。特别对结核杆菌作用较强， 在低浓度时有抑菌作用，在高浓度时有杀菌作用。但对大多数革兰氏阳性菌不 如青霉素，对真菌、立克次氏体、病毒等无效。由于硫酸链霉素肌肉注射...
