幼儿园食品安全管理员资格考试题库2

***幼儿园食品安全管理员资格考试题库 31、个人卫生应做到哪“四勤”？答：1、勤洗手、剪指甲；2、勤理发；3、勤洗澡；4、勤换衣服和工作服2、生产经营场所的“四防”措施是作么答：防尘、鼠、苍蝇、蟑螂的措施3、食品存放应做到哪“四隔离?”答：1、生熟隔；2、成品与半成品隔离；3、食品与杂物药物隔离；4、食品与天然冰隔离4、食品的卫生要求包括哪三项？答：（1）食品无毒、无害，符合食品卫生质量要求。（2）有营养价值；（3）有较好的色、香、味和外观形状；