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建筑元素在广式茶楼设计的应用

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建筑元素在广式茶楼设计的应用建筑元素在广式茶楼设计中是如何应用的有哪些特点请看编辑的文章。文章选取极具代表的广州茶楼为讨论对象,以广府文化文献为基础,对广府建筑元素和茶楼现状做了一系列归纳和梳理,通过探寻广府元素在广式茶楼中的设计应用,从而形成广式茶楼区别于其他茶楼独有的地域标志,为未来茶楼的设计实践带来启示。一、广式早茶古今谈广州是岭南文化的中心,成为中华文化与外国文化的交接地带,民众较早与外国人交往,开辟了最早的海上丝绸之路,是茶叶之路的起点,广州人饮茶的习惯由来已久,人曰“食在广州”,乃五步一茶楼,十步一酒家之故也。广州人饮茶已成为生活中不可或缺的一部分。广式早茶,也称“叹茶”,作为不同于其他茶室的餐饮习俗,已成为广府文化的一张名片。吃茶有早茶、午茶和晚茶,花上不多的钱在那里坐上一整天,茶楼的经营范围由单纯的茶市进展成茶饭菜、宵夜合一,实行“三茶两饭”和“一盅两件”,将广州人吃茶的情调表现得淋漓尽致,茶楼成为“以茶会友”的社会交际场所。广式茶楼已成为岭南特色的餐饮建筑,融合文化、建筑及审美情趣,使得其设计创新实践更是有着不断被挖掘和考究的意义。二、试论广府文化元素(一)广府建筑概述广府建筑是岭南建筑的一个分支,汲取了中西方建筑文化的精髓,以独有的形式诠释了时代文化,展示兼容并蓄、中西合璧的建筑风格,体现出开放、兼容、创新的广府文化精神。最典型的有广州西关大屋、广东清代四大名园、开平碉楼等,建筑结构注重通风、防潮、防晒。建筑装饰具备多元性、包容性、重商性、有用性的特点。广府地区主要的民居建筑形式有“三间两廊”屋、“竹筒”屋、“明”字屋、骑楼、花园洋房和西关大屋。广府民系建筑典型的特点为轻墙、黛瓦、白地,分为砖雕、灰塑、陶塑、石雕、木雕几个方面,如镬耳墙的灰塑装饰,是以黑色为底的白色草龙浅浮雕图案,称为“扫乌烟画草尾”。(二)骑楼式形制骑楼是近现代岭南建筑风貌的一大特色,是广州临街商业建筑的一种形式。它柔合西方建筑中卷廊形式,结合南方气候特点、商业功能和生活需求,是西方建筑与广州特色相结合的产物。骑楼为多层建筑,首层为商铺,二层以上作为住宅和办公用房,建筑旁边另设独立楼梯。其特点为首层与公路接近的 3-5 米的地方不建房间,为卷廊,做人行道,后半部分做商铺,二层以上则跨在卷廊上起建,故称“骑楼”。不仅为二层以上扩大了居住面积,也为一楼逛街人群提供遮阳避雨的场所,并作...

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