星级酒店培训康乐部管理法律规范标准精细化大全6．2 康乐部各岗位主要工作职责6．2．1 康乐部经理岗位职责岗位名称康乐部经理所属部门康乐部编 号直属上级餐饮总监直属下级经理助理各营业点经理晋升方向所处管理位置职责概述全面负责康乐部的日常工作, 贯彻落实酒店各项规章制度和上级的工作指令, 督导各营业点的日常工作, 保证各项任务的顺利进行职 责职责细分职责类别1．康乐项目的开发与设计( 1) 根据酒店经营需要和康乐服务目标, 开发与设计娱乐、 康体运动、 保健美容等康乐服务项目, 并配合调查各项目的投资收益情况特别工作( 2) 组织建设经酒店领导批准后的康乐服务项目特别工作2．工作计划( 1) 制订康乐部经营计划, 督导各营业点准确贯彻实施周期性( 2) 分析各项目的客人需求、 消费状况及进展趋势, 讨论并提出部门成本与费用等预算指标, 经审批后, 分解落实到各营业点周期性3．运营管理( 1) 落实部门及各营业点的经营计划、 成本与费用控制计划, 组织、 协调、 指挥和控制各营业点准确贯彻实施日常性( 2) 讨论审核各营业点项目的服务程序、 质量标准、 操作规程, 并检查各营业点项目的贯彻实施状况, 随时分析存在的问题, 及时提出改进措施, 不断提高服务质量日常性( 3) 调动各级人员积极性, 随时搞好巡视检查, 保证康乐部各设施项目日常性康乐部经理娱乐中心经理健身中心经理球类活动中心经理美容美发中心经理保健中心经理餐饮部经理餐饮总监管理和服务工作的协调进展, 发现问题及时纠正并指导( 4) 做好康乐部营业区域内的安全、 卫生的巡视与检查工作日常性( 5) 按月分析各营业点经营和成本控制情况, 分析原因并组织改进日常性( 6) 随时收集、 征求客人意见, 处理客人投诉, 分析康乐部服务质量管理中发现的问题, 适时提出改进措施, 提高服务水准特别工作( 7) 根据酒店营销计划, 配合完成酒店康乐项目部分营销计划的实施, 提高设施利用率和销售水平特别工作( 8) 根据市场和客人需求变化, 讨论并提出各营业点项目的经营方式、 营业时间、 产品和收费标准等调整与改进方案周期性( 9) 组织做好设施设备的申购与管理工作, 审核签发各营业点提交的物品申购、 领用及费用开支计划, 确保康乐设施设备的正常使用周期性4．协调工作( 1) 参加酒店相关会议, 主持部门例会, 讨论问题, 布置任务周期性( 2) 做好康乐部和各部门的协调配合, 完成总经理交办的工作任务日常...
