重庆交通大学大学生就业创业指导效劳中心＜大学生创业根底〉课程期末考核评阅题号一二三四五六七八九十总分得分创业方案书工程名称机器人餐厅所在 学院年级专业序号姓名学号分工及撰写章节本人签名123456789一、工程摘要〔10 分〕随着我国人红利渐失，人工本钱明显增高，餐饮企业面临着高本钱经营风 险。智能互联网时代，餐饮行业要如何改变、创新、颠覆？随着智能机器人、人 工智能浪潮的到来，机器人和餐厅的有机结合将为餐饮行业另辟蹊径。当前，整个餐饮行业已经从 1.0 时代的吃饱、2.0 时代的吃好、3.0 时代的好 看好吃好玩等根本诉求，转向 4.0 时代的场景化体验需求。为应对互联网浪潮的 冲击，众多餐饮企业开始迈出升级改造的步伐，借助互联网手段的创新应用，力 求把智能创新升级的核心融入到品牌的血液中，以博取在行业中立于不败之地。1.1 产品与效劳机器人餐厅，是以机器人为主题，餐厅为核心的一种经营模式，由机器人来 提供完成点餐，上菜，结账，清洁的特色效劳。1.2 管理团队本工程团队设定一名主要负责人，带着创业团队走向战略性创新与效劳，结 合财务，营销，机器人技术部，人力及后勤生产五个部门，以负责人占大头股份 的股份制，多劳多得制管理和鼓舞创业人员共同努力。1.3 行业及市场2025 年，中国餐饮业的整体市场规模已经超过了两万亿元大关。但是，随 着我国劳动力价格的上升，餐饮业的利润下降。越来越多的餐厅不再考虑如何大 肆扩张，而是努力控制本钱，提高效率，使利润上升。在我国劳动力本钱逐渐增 长，劳动力出现结构性短缺的当下，机器人代替人工从做“人做不到的事情 到 做“人不同意做的事情已经成为一种趋势。1.4 营销策略餐饮部在盈利的前提下，处理好美食的高品位和低价位的问题。1.5 财务方案及分析由于政策支持，大学生创业三年免税，故税收本钱不计算在内。主要本钱为：房屋租金，装修费用，员工工资，机器人租用费用，用具费用， 宣传费用，水电费，原材料费等。主要收入：顾客消费。1.6 风险因素包括市场风险，技术风险，团队管理风险，财务风险，现金流风险等。二、市场分析〔10 分〕2025 年，中国餐饮业的整体市场规模已经超过了两万亿元大关。但是，随 着我国劳动力价格的上升，餐饮业的利润却下降。越来越多的餐厅不再考虑如何 大肆扩张，而是努力控制本钱，提高效率，使利润上升。在我国劳动力本钱逐渐 增长，劳动力出现结构性短缺的当下，机器人代替人工从做“...
