烘焙饼店店长工作职责烘焙饼店店长工作职责篇一：烘焙饼店店长职务说明书店经理职务说明书客单价、客流量、成 交率、递盘叉。。。。五感：视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉、。。。秒杀。。。营销 365.oo学习。。店面配合。。团队配合。。一月一测评、一周一测 评。服务手册。。8 点上班。。早起、做家务、加强培训… 每 天沟通。。。。。创意蛋糕、销售任务、、特供大学产品、2 月份培训。。 职业化培训。。。。必须西装革履。。。。。整体形象问题。。。感恩、 缘分、实际性促销、、春节礼盒主推。。。。特色产品。。内求。。。。 元宵节产品。。。卖蛋糕和礼盒。。。一个月组织培训。。。。。会员准 备、人手一卡、人手宣传资料、5 月份之前招商必须完毕、、、、推 广月饼 EM 代工。八招聘 20 名业务员。。。。6 月份网络和店面宣传、、、 河南地级市代理商、网络和汽车配送、店庆日。。。亲情回报、月 饼节倒推活动、粽子礼盒、六一儿童、送给亲爱的妈妈、我是你的宝 贝、弟子规赠送、篇二：成功烘焙饼店管理资料成功烘焙饼店管理资料一、直营烘焙饼店管理的重要性直营专卖店是烘焙工厂建立企业 形象、品牌形象的有利场所，是直接的利润与信息来源，是与消费者 沟通的平台，是各加盟专卖店的样板，也是营业员培训的基地。二、直营烘焙饼店管理目标和策略通过先进的烘焙商店管理技术 和技巧使烘焙直营店达到一流店内形象，制造最大销售，并与消费者 建立长期的良好的合作关系。三、直营烘焙饼店管理运作系统明确直营烘焙饼店管理责任及考 核标准，制定有关约束措施。四、直营烘焙饼店店销售队伍建设烘焙直营店营业人员素养相对要求较高，因此要选择最稳定的营业人员组成直营店队伍。作为直营 店人员，除了一般要求外，以下三点要特别注意：1、要有积极进取、百折不挠的工作热情和精神由于直营店店内形 象、销量等问题都比较突出，而且需要不断跟进，加之促销活动日益 增多，很易使营业人员在压力下厌倦和懈怠。因此，始终保持积极进 取的工作态度是非常重要的。2、要有创新精神不管是烘焙销售观念还是销售技巧，都不会是一 成不变的。作为工作在第一线的营业人员，能否出色地完成烘焙工厂 促销计划和日常的销售目标，很大程度上取决于他如何将烘焙工厂的 基本方法和要求制造性地适用于终端，这需要营业人员对客户不断研 究，深化讨论，才会有针对性地销售，就象烘焙工厂的包点开发设计 人员一样，用同一种理念...
