茶楼员工制度

茶楼员工制度1、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、高效。2、检查工作交接日志，查阅预订情况（包括预订单位、姓名、人数、桌号、要求等）。3、了解吧台出品情况（沽清急推，新出品等）。4、召开班前会（交接注意事项，总结前一天的工作，分派当天工作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度）。5、检查卫生、物品、会议准备及其它准备事项，做好申领，申报维修及亲自带领服务人员按经理安排及顾客要求开档。6、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。7、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。8、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合理安排。9、协助服务人员对客接待和物品准备及收台工作，加强走动管理。10、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。11、了解行业动向，作好营销工作，加强与营销部联系。12、熟悉各岗位业务流程和产品知识，提高自身素养，增强管理能力。13、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服务标准。14、协调员工关系，增加凝聚力，增强团队战斗能力。15、编制排班表，做好盘点、报损表和文字资料整理工作。17、指导吧员、会议专员做好客户档案和 VIP 接待工作。18、严格执行节能减排工作。19、对安全工作常抓不懈，实行谁当班谁负责的制度。茶楼员工制度（二）1.按时上班，未经店长批准不得擅自离开工作岗位，正常工作时间内，如无正当理由并且未及时通知督导而擅自缺勤者，将视为旷工（旷工一天扣两天月平均工资及满勤）。员工离岗店长应做好记录。2.上班时间按要求着制服，戴工牌，化淡妆、涂红、统一戴发饰，不得穿拖鞋、牛仔裤及休闲装，保持洁净，树立良好的公司形象。3.上班时间保持精神饱满，禁止嬉戏、看与工作无关的书报、店堂内化妆、吃零食、开小差、打电话闲聊、做与工作无关的事情。4.接待客人必须主动热情、礼貌，耐心，根据不同的客人选择不同的推销方式，对客人的非购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐心帮助解决，绝不允许态度恶劣与客人发生争吵。5.营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出言不驯，无礼取闹，违者警告处分。6.在店堂不允许用地方语言进行交谈，要用标准的普通话，违反者每次罚款元。7.不得在上班时间吃早餐。8.店堂用餐时间订为上午 12： ，下午 6： ，用餐时间为各 分钟。9.当客人所需的商品临时缺货时，根据客人的需要敬请客人稍候，及时调货或办理缺...