食品安全责任制一、主要负责人（总经理）的食品安全责任依法履行食品安全主体责任，对公司的食品安全工作负首要责任，是公司食品安全第一责任人，对落实本公司的食品安全主体责任全面负责并履行如下职责：1、负责组织制定和落实本公司食品安全管理制度；2、负责建立健全本公司食品安全责任制，将本制度要求的食品安全责任落实到人；3、负责设置食品安全管理机构和配备食品安全管理人员；4、负责组织实施本公司内部食品安全自查，定期对食品安全状况进行检查评价；5、负责组织开展食品安全知识培训；6、负责组织制定并实施食品安全事故处置方案；7、负责协调配合市场监督管理部门的监管工作；8、负责提供食品安全主体责任落实所需的资源和条件保障；9、负责落实食品安全法律、法规、规章和食品安全标准规定的其他责任。二、质量分管副总的食品安全责任1、负责统一领导、协调公司食品安全监督管理工作，对公司的食品安全工作负直接监管责任；2、负责监督各责任部门贯彻执行国家有关食品安全的法律、法规和政策有关要求;3、负责公司的食品安全管理及质量管理体系评审工作，适时要求召开食品安全分析会，处理和解决生产过程中出现的较大食品安全问题；4、负责贯彻执行公司的食品安全工作方针、政策、目标，建立和完善各项食品安全规章制度和管理办法；5、严格行政管理，切实抓好落实安全生产工作，保质保量完成公司下达的生产任务。三、质量总监的食品安全责任1、负责公司质量保证体系的建立，负责制定和落实食品安全管理制度，协助建立健全食品安全责任制；2、负责组织开展全员食品安全知识培训，推动落实食品安全法律、法规、规章和食品安全标准规定要求；3、负责对品控部的质量管控工作进行监督指导，协助完成与政府质量监督部门的沟通协调；4、负责组织实施公司内部食品安全自查，定期对食品安全状况进行评价，适时组织召开质量分析会；5、负责组织制定并实施食品安全事故处置方案，协调处理较大市场投诉和质量事故并督导纠正预防措施的制定；6、负责体系审核工作的组织协调；7、负责定期或不定期向上级领导报告食品安全管理工作情况，对关键事项做好统计分析工作，完成要求提交的报表和工作总结。四、品控部（负责人）的食品安全责任1、负责建立、明确部门人员的食品安全岗位职责，对部门履行的食品安全主体责任负责；2、负责编制进货检验、过程检验、产品检验的法律规范文件并监督各项活动的实施，对最终产品的食品质量安全负监督把关责任；3、在...
