食堂食材加工服务方案人员培训方案(3) 培训时间、地点等各方面安排时间安排培训课题培训人培训地点课件资料第一天企业文化、公司制度服务主管、人事会议室公司提供第二天国家食品卫生法、国家食品安全法项目经理、厨师长会议室公司提供第三天员工各岗位职责、员工操作手册项目经理、厨师长会议室公司提供第四天食品制作相关注意事项、五常法厨师长会议室公司提供第五天员工廉洁教育、考核制作介绍总务本部人事主管会议室公司提供(4) 岗前培训反馈考核① 培训材料必须经过本公司及采购单位的审核，并存档；② 员工培训应仔细参加培训，培训前应填写新员工岗前培训表，培训记录存放在员工个人档案中，培训结束后，将其培训表现记录在案，同培训后考核一起做员工培训效果参考。③ 培训过程可根据实际人员情况选择适合的培训方式，实施的过 程应仔细严格，保证质量，所有培训资料都应保存，并且在实施的过 程中不断的完善；④ 在培训结束后所有参加培训的员工必须书写个人培训学习心 得；⑤ 培训后应进行考核，考核通过后方可正式录用；⑥ 在培训过程中表现极差的，或者培训后考核不通过的，公司有 权予以开除处理。（5）岗前培训的管理新员工岗前培训是加强食堂工作法律规范和安全重要基础性工作，是 员工上岗的必经过程，公司部门及个人一定要予以高度重视，密切配 合，仔细抓好此项工作。① 岗前培训的组织、管理和考核工作由人事处负责。② 参加培训的新员工必须根据公司及采购单位相关要求仔细参 加相关课程的培训和考试。③ 人事处指定一名工作人员负责考勤及相关工作，实行签到制度。 参加培训的员工必须遵守岗前培训的各项规章制度，培训时间不得无 故迟到、早退、旷课，遵守课堂纪律、考场纪律。原则上不予请假， 因故必须请假时，病假要有医生证明，事假、公假要有所在单位证明， 经批准方可。员工缺课时间累计超过某门课程课时数 1/3 者，取消本 门课程培训资格。④ 岗前培训考核结果作为员工上岗、资格认定和职务评聘的主要依据之一。⑤ 岗前培训合格的员工，记录培训课程成绩。并将培训成绩放入 员工个人档作为入职上岗的参考凭证。考核成绩不合格者本公司有权 不录用。2、阶段性培训计划(1) 阶段性培训介绍很多企业新员工培训只是从了解企业和认知自我的角度解决了新员工的短期入职培训问题，而缺少从认知所在部门和胜任岗位的角 度进行系统的思考，没有把新员工培训课程体系建设成为一个胜任岗 位的整...
