第三节 耕地与粮食安全课程标准核心素养目标运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系1
了解耕地资源的价值；运用图表，分析世界和中国耕地资源的分布
(区域认知)2
运用图表，说明中国耕地资源的特点
(综合思维)3
结合资料，分析我国耕地资源开发利用现状
(地理实践力)4
结合资料，分析耕地保护与粮食安全的关系，形成可持续发展的观念
(人地协调观)一、耕地资源的价值1．耕地与耕地资源(1)耕地：耕地是指自然土壤经过农业生产活动的利用、培育和改良，形成的适宜种植农作物的土地
耕地包括熟地，新开发、复垦、整理地，休闲地(含轮歇地、休耕地)；以种植农作物(含蔬菜)为主，间有零星果树、桑树或其他树木的土地；平均每年能保证收获一季的已垦滩地和海涂
(2)耕地资源：既包括已开发利用的耕地，还包括尚未开发利用的宜耕荒地
2．世界耕地资源具有两大特点一是数量的稀缺性，二是空间分布的不均衡性
世界上面积较大的耕地集中分布在温带湿润平原地区
3．耕地的价值(1)耕地是农业生产最基本的生产资料，日常生活中所必需的粮食、棉花、油料、蔬菜等农产品多是从耕地中获得的
(2)具有显著的经济价值，还具有重要的社会价值和一定的生态价值
[易错警示] 耕地资源不仅仅指耕地
耕地资源既包括已开发利用的耕地，还包括尚未开发利用的宜耕荒地
二、我国耕地资源的特点1．耕地总量多，人均占有量少
2．耕地总体质量不高，优质耕地少
3．耕地分布不均，东部多西部少
东部季风区集中了全国 90%以上的耕地，是我国主要农业区
西北非季风区耕地数量少，且分布零散
4．耕地后备资源不足，开发难度大
三、我国耕地资源开发利用现状1．耕地总量呈减少趋势(1)原因：受到工业、城市、交通等土地利用方式的竞争，我国经济效益“相对低下”的耕地加速流向非农建设用地；同时，由于退耕还林、退耕还草、退耕还湖等生态
