北京中医药大学《生物化学Ｚ》考试辅导试题及答案第 1 次作业A 型题： 1、 用班氏试剂检验尿糖就是利用葡萄糖得哪种性质 Ｂ、还原性2、 绝大多数脂肪酸在生物体内得存在形式为 B、阴离子3、 脂肪得碘值愈高表示 B、所含脂肪酸得不饱与程度愈高 4、 下列说法符合脂肪概念得就是 Ｅ、脂肪就是三脂酰甘油5、 主要得食用糖就是 C、蔗糖6、 天然不饱与脂肪酸得构型为 D、顺式 7、 没有还原性得糖就是 Ｅ、蔗糖 8、 不属于卵磷脂组成成分得就是 B、乙醇胺 9、 属于多不饱与脂肪酸得就是 A、亚麻酸 １ 0、 不能被人体消化酶消化得就是 D、纤维素 11、 俗称卵磷脂得就是 Ａ、磷脂酰胆碱1 ２、 具有抗凝血作用得就是 C、肝素 １ 3、 甘油磷脂既有极性头又有非极性尾,其中非极性尾就是指 Ｅ、脂肪酸 1 ４、 下列说法符合糖原概念得就是 C、支链短而密,每隔 8~12 个葡萄糖单位有 1 个分支 15、 决定葡萄糖 D/L 构型得碳原子就是 E、C-5 16、 关于 D—葡萄糖分子结构叙述正确得就是 B、链状葡萄糖分子中 C-3 上得羟基在费歇尔投影式得左侧,其它羟基在右侧 Ｂ型题： A、丙酮 B、丙酮酸 C、甘油酸 D、甘油醛 E、二羟基丙酮 1、 属于酮糖得就是 E ２、 属于醛糖得就是 D第 2 次作业Ａ型题: 1、 单纯蛋白质中含量最少得元素就是 E、S ２、 在多肽链中，一个氨基酸参加形成主链得原子得正确排列就是 E、－N－α-C－ 3、 哪种氨基酸水溶液得 pH 值最低？ Ａ、谷氨酸 4、 在蛋白质分子内,天冬氨酸可与下面哪种氨基酸形成离子键？ C、赖氨酸 5、 哪种氨基酸不参加蛋白质合成？ E、羟赖氨酸 ６、 以下哪种试剂常用于还原二硫键？ C、巯基乙醇 7、 以下哪种氨基酸得等电点最低？ A、谷氨酸 8、 蛋白质得特征性元素就是 C、Ｎ 9、 变性不包括破坏以下哪种化学键？ E、肽键 10、 维持蛋白质一级结构得化学键就是 Ｅ、肽键 11、 下列叙述不正确得就是 A、变性导致蛋白质沉淀 12、 为了获得不变性得蛋白制剂,可采纳下述哪种分离方法? A、低温盐析 13、 在ｐ H=7 时侧链带电荷得氨基酸就是 C、赖氨酸 14、 维持蛋白质三级结构得主要化学键就是 Ｄ、疏水作用 1 ５、 维持蛋白质二级结构得主要化学键就是 C、氢键 １ 6、 β 转角属于蛋白质得哪种结构？ Ｂ、二级结构 １ 7、 选出不含硫得氨基酸 E、组氨酸 18、 以下哪种标准氨基酸在 ...
