兰州市食品药品检验所食品检验人员考试试题姓名： 科室: 成绩: Ａ卷（限时 9 ０分钟)一、填空题（每空 0、5 分,共 10 分)1、承检机构不得 、 、 食品安全抽检监测数据、结果等信息。 2、承检机构应当承担 义务,不得 、 或 食品安全抽检监测结果与相关信息，严格遵守国家法律、法规与抽检监测工作有关纪律要求。３、对在流通环节抽取得监督抽检不合格样品,还需要进行 .遇到异议时按《工作法律规范》要求移交被抽样单位所在地省级食品药品监管部门依法组织处理。4、食品药品监督管理部门可以对承检机构进行 ，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题得，应当及时实行有关措施进行处理。5、复检机构与复检申请人存在 ,不得接受复检申请。6、未经组织监督抽检与风险监测得食品药品监督管理部门同意,承检机构不得 。7、新修订得《食品安全法》实施后,复检机构确定由申请人自行选择变为 .8、在检验结果发现异常时，可以实行 、 、 、 方式确认检验结果。9、复检样品应当由 、 与 共同签字或盖章予以确认；由组织抽检得监管部门指定专人送达复检机构，并由复检机构专门保管；样品运输过程应当符合相关标准或样品标示得储存条件.复检机构应当做好复检样品接收记录。10、复检应当使用相关标准规定得仲裁方法，无仲裁方法得，应当使用 。复检机构应当实行拍照或录像等方式对复检过程进行记录,记录得内容应当包括复检样品状态、拆封情况、样品前处理、检验关键点等情况。初检机构可对复检过程进行观察,复检机构应当予以配合。二、单项选择（每题 1 分，共 3 ５分）1、月饼中不允许使用日落黄，培烤食品馅料允许使用０、1 g／kg，在某广式月饼中，皮、馅得比例为 1：4,则该月饼中最多允许检出日落黄得含量为( ).A．0、０５ g/kg Ｂ．0、08 g/k ｇ Ｃ。0、１ g/kg Ｄ.不允许检出２、复检机构应当在同意复检申请之日起( ）个工作日内根据样品保存条件从初检机构调取样品。A。2 B.3 C．5 D.73、复检机构应当在收到备份样品之日起( )个工作日内作出复检结论。食品药品监督管理部门与复检机构另有约定得,从其约定。A.7 B。10 C．１ 4 D。20４、在液相色谱法中，提高柱效最有效得途径就是（ ）。Ａ.提高柱温 B。降低理论塔板高度C.降低流动相流速 Ｄ．减小填料粒度5、复检申请人原则上应当自提出复检申请之日起（ ）个工作日内向组织或者委托实施监督抽检得食品药品监督管理部门提交复检报告。逾期不...
