新《食品安全法》解读第一部分一、新《食品安全法》主要亮点1、新法主要亮点“严”“新”,史上最严得食品安全法,最“严”体现在哪里?——8 大“亮点”:① 实行刑事责任优先得原则；② 提高了财产处罚得数额;③ 增加行政拘留与治安管理处罚措施④ 加大资格处罚力度,设行业终身禁入制⑤ 对“累计”违法行为加重处罚⑥ 强化食品安全得连带责任⑦ 确立首负责任制⑧ 加大惩处、赔偿力度２、新法得进步——8 个“强化”① 强化食品安全统一管理；② 强化食品安全风险治理;③ 强化食品安全全程治理；④ 强化食品安全责任治理;⑤ 强化食品安全专业治理；⑥ 强化食品安全阳光治理;⑦ 强化食品安全社会共治;⑧ 强化食品安全考核与问责。3、“新”还表现在哪里？① 进一步明确食用产品得管理。② 突出对特别食品得严格监管,保健食品、特别医学用途配方食品、婴幼儿配方食品管理制度。③ 法律规范网络食品交易。④ 食品加工小作坊与食品摊贩等,具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。⑤ 其她食品地方标准,食品添加剂经营要求,复检程序、快检等。第二部分 新法修订得相关内容第一章 总则一、适用范围二、使用农产品得质量安全管理得法律适用三、食品安全工作原则四、食品安全监管职责分工五、食品安全评议考核六、食品安全工作保障七、食品安全宣传教育八、食品安全褒奖制度第二章 一、食品安全风险监测与评估二、食品安全工作开展三、食品安全信息通报四、食品安全风险评估得情形五、食品安全风险沟通第三章 食品安全标准第四章 食品生产经营完善食品生产经营者得主体责任第一节一、一般性规定二、禁止生产经营食品 123 类。三、食品安全全程追溯制度四、食品安全责任保险第二节一、生产经营过程控制二、从业人员健康管理制度三、食品安全自查制度四、食品采购进货查验制度五、散装食品贮存要求六、提倡餐饮服务提供者信息公开七、餐饮服务提供者设施设备清洗维护与餐饮餐具洗消要求八、集中用餐单位食品安全管理规定九、餐具、饮局集中消毒得规定十、食品添加剂采购进货查验规定十一、 集中交易市场开办者等得食品安全责任十二、 网络食品交易规定十三、 食品召回制度十四、 食用饮产品销售规定第三节标签、说明书与广告一、销售散装食品得要求二、转基因食品标示规定三、标签、说明书得标注要求四、食品广告得规定。第四节一、特别食品二、保健食品功能声称与原料目录规定三、保健食品注册与备案分类管理得规定四、特别医...
