香菇玉米套种高产栽培技术1 菌种的选择及培育1.1 选择适宜菌种香菇属于低温柔变温结实的食用菌类，按子实体发生的季节分为 5 种类型：①高温型；②中温型；③低温型；④中偏高温型；⑤中偏低温型。临沂市玉米套种香菇一般为春末、夏季和初秋出菇，应选择高温型品种，如武香 1 号、L26、50830等。1.2 菌种培育香菇菌种分为 1、2、3 级，其中 1、2 级菌种一般由专业技术人员接种，3 级菌种（即栽培种）由于用种量大，考虑到菌种自身生长及运输污染等因素，应由农户自行培育。3 级菌种应于上一年的 12 月底或当年 1 月初进行培育，生长期 50～60 天，培育温度 20～24℃、湿度 60%，暗光培育，通风良好。一般每亩（667 平方米）需接 3 级菌种 2500 袋（规格：17×33cm，按 10%损耗计，实际每亩用量 2200 袋）。共需培育料：锯木屑 1200kg、麦麸 120kg、稻糠 120kg、玉米面 36kg、白糖 18kg、石膏 21kg 等，蒸煮 8 小时。2 播种及菇床管理2.1 选地、做畦应选择排灌条件好、沙质壤土或腐殖土、背风向阳且为东西走向的地块，于上一年封冻前或当年早春解冻时做好玉米、香菇的栽培畦床。玉米香菇一般按 1∶1种植，排列方式为一带四幅。香菇栽培畦宽 60cm、深 10cm，玉米行宽 60cm，香菇畦床中间留 60cm 宽的作业通道。2.2 制作香菇陆地栽培培育料香菇陆地栽培培育料以硬质阔叶树锯木屑为主，一般每亩选用锯木屑 6000kg、麦麸 500kg、稻糠 500kg、玉米面 160kg、尿素 21kg、石膏 120kg、多菌灵 7kg。将上述培育料混匀，使培育料含水量达到 55%～60%，用特制的蒸煮器具在 98～100℃的高温下蒸煮 8 小时，冷却到 28℃以下时，即可铺料播种。2.3 香菇、玉米播种2.3.1 播期 当气温稳定在 5℃。以上时，进行香菇播种。临沂市可在 3 月10 日左右播种。2.3.2 香菇播种 栽培畦床应先用 10%的敌百虫溶液喷雾、撒少量石灰消毒，然后铺上宽 1.5m、厚 0.015mm 的地膜。播种时，2/3 的香菇菌种与已消毒好的培育料混匀播于地膜内，1/3 菌种播于表面，压实，使菇床与地面持平。床面上间隔一定距离放 1 个通气草把，盖上地膜，然后覆土 5～10cm。2.3.3 玉米播种 香菇播后 50 余天，正常情况下，菌丝可长满菇床，此时应扒开覆盖的土层，播种玉米，这个时间大致为临沂市的 4 月底至 5 月初。① 选择品种 选择封垅后遮光性好的春玉米品种，如高油 115、农大 108、屯玉 1 号等。② ...
