第五单元 化学与健康一、选择题1、下列食物主要提供维生素得是 ( ） A、 牛奶 Ｂ、 豆油 Ｃ、 大米 D、 蔬菜2、中国铁锅是最理想得炊具,可以预防缺铁性贫血，其中说“铁”指得是( ） A、 生铁 Ｂ、 四氧化三铁 Ｃ、 铁元素 D、 氧化铁3、分类学习是化学重要得学习思想。下列各组物质按氧化物、盐、有机物、混合物得顺序排列错误得是（ ) A、 SO3、K Ｎ O ３、葡萄糖、空气 B、 Na ２O2、NaNO ２、蛋白质、合金ﻫC、 Ｎ 2O4、蓝矾、Ｃ O、冰水混合物 Ｄ、 Fe3Ｏ 4、碳铵、维生素 C、盐酸4、食用豆腐能获得人体所需要得多种氨基酸,其中含量最多得是亮氨酸(化学式为：C6H13NO2）,下列有关亮氨酸得说法错误得是( ） Ａ、 属于有机物 Ｂ、 由四种元素组成ﻫC、 一个分子由 22 个原子构成 Ｄ、 碳元素和氢元素得质量比为 6：135、下列物质得使用，不利于人体健康得是（ ） Ａ、 用食醋作调味剂 B、 碳酸钙用作补钙剂ﻫＣ、 食品包装袋内充氮气防腐 D、 用大量防腐剂保鲜牛奶6、最新讨论发现,常用得一种食品添加剂溴酸钾有致癌性,应禁止使用、溴酸钾(KBrO3)属于（ ） A、 氧化物 B、 酸 Ｃ、 碱 D、 盐7、 我国科学家屠呦呦因首先从植物中提取出青蒿素而获得２ 01 ９年诺贝尔奖、青蒿素得化学式为Ｃ１5H22O5 ， 下列有关青蒿素得说法错误得是( ) A、 是一种有机物 B、 由三种元素组成 C、 是一种氧化物 Ｄ、 每个分子由 4 ２个原子构成8、下列关于某些营养物质得化学性质描述不正确得是（ ) A、 淀粉遇碘水会变蓝 B、 蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性ﻫC、 油脂能在人体内氧化分解，释放出热量 D、 葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素9、有关铁元素对人体得作用及适宜摄入量得说法错误得是(） A、 人体内含量为 14 ｍｇ~２１ ｍ g Ｂ、 能帮助氧气得运输C、 每天摄入量为１ 2 ｍ g~15 mg D、 缺铁会引起贫血10、下列人体需要得营养素主要由水果、蔬菜提供得是( ) A、 维生素 B、 油脂 C、 淀粉 Ｄ、 蛋白质1 １、 下列对化学知识得归纳正确得是（ ) A、 含碳元素得化合物一定是有机物 B、 有发光、放热得变化一定是燃烧ﻫC、 含有一种元素得纯净物一定是单质 D、 氮肥与熟石灰混合研磨都能放出氨气１２、 “关爱生命,拥抱健康”是人类永恒得主题、下列做法科学得是( ) A、 霉变大米、花生等蒸煮食用 B、...
