夏季栽培香菜的技术要点一、选择品种 应选择耐旱、生长快、抽薹迟的品种，如紫梗芫荽、北京香菜、华北大叶、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。 二、种子处理 夏季气温高，土壤中的水分蒸发快，为了早出苗、出全苗，播前要认真处理种子，即先碾破果皮，再浸种催芽。可用凉水浸泡种子 4～5 个小时，将种子装入布袋，挂在井中离水面 30 厘米处，每天把布袋在水中浸泡 1 次，以补足水分，经 7～10 天，种子露白后播种。 三、整地施肥 选择土质肥沃、保水保肥、排灌方便、通风良好、3 年以上未种香菜的土壤栽培。每亩施牛粪 4000 公斤，深翻土地 20～25 厘米，打碎土块，耙平土地，做成宽 1～1.5 米、长7～8 米的平畦。 四、认真播种 最好采纳撒播，每亩用种量为 3 公斤。播前在畦内要浇足底水，待水渗后，将种子掺沙拌匀，均匀撒播，盖 1～2 厘米厚细土。全部播完后进行一次镇压保墒。播后浅耧拍实，覆草保湿，助苗出土。第二天视土壤墒情，早、晚各浇 1 次小水。以后注意保持土壤湿润，直至出苗。播后 7 天左右出苗，待幼苗大部分出土时，即应除去覆盖物。 五、田间管护 出苗后，搭 60～70 厘米高的小拱棚，上面覆盖遮阳网，以防止烈日暴晒、雨水冲刷，在傍晚揭除遮阳网，以利通风。植株前期生长缓慢，肥水管理的原则是：不旱不浇，前期少浇，后期多浇；追肥多少依据地力高低而定，以追氮肥（人畜粪尿、尿素）为主。香菜幼苗生长缓慢，容易出现“草荒苗”，应及时除草。 六、防治虫害 夏播香菜的虫害发生较少，病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病等。出苗后 5 天左右，用 3%多氧清可湿性粉剂 800 倍液喷雾 1 次，以后每隔 7 天用多氧清600 倍液喷 1 次，共喷 2～3 次，可防止猝倒病、炭疽病和斑枯病；可用遮阴等方式，避开高温减产；采纳防虫网、20%吡虫啉可湿性粉剂 20 克对水 50 公斤叶面喷施防治蚜虫，以减少病毒病的发生。
