食品衛生法Food Sanitation Act昭和二十二年十二月二十四日法律第二百三十三号Act No. 233 of December 24, 1947第一章 総則Chapter I General Provisions第二章 食品及び添加物Chapter II Food and Additives第三章 器具及び容器包装Chapter III Apparatus and Containers and Packaging第四章 表示及び広告Chapter IV Labeling and Advertising第五章 食品添加物公定書Chapter V Japanese Standards of Food Additives第六章 監視指導指針及び計画Chapter VI Guidelines and Plans for Monitoring and Guidance第七章 検査Chapter VII Inspections第八章 登録検査機関Chapter VIII Registered Conformity Assessment Bodies第九章 営業Chapter IX Business第十章 雑則Chapter X Miscellaneous Provisions第十一章 罰則Chapter XI Penal Provisions附 則Supplementary Provisions第一章 総則Chapter I General Provisions第一条 この法律は、食品の安全性の確保のために公衆衛生の見地から必要な規制その他の措置を講ずることにより、飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、もつて国民の健康の保護を図ることを目的とする。Article 1 The purpose of this Act is to prevent the sanitation hazards resulting from eating and drinking by enforcing theregulations and other measures necessary, from the viewpoint of public health, to ensure food safety and thereby to protect citizens' good health.第二条 国、都道府県、地域保健法（昭和二十二年法律第百一号）第五条第一項の規定に基づく政令で定める市（以下「保健所を設置する市」という。）及び特別区は、教育活動及び広報活動を通じた食品衛生に関する正しい知識の普及、食品衛生に関する情報の収集、整理、分析及び提供、食品衛生に関する讨论の推進、食品衛生に関する検査の能力の向上並びに食品衛生の向上にかかわる人材の養成及び資質の向上を図るために必要な措置を講じなければならない。Article 2 (1) The State, prefectures, cities specified by a Cabinet Order based on the provisions of Article 5, paragraph (1) of the Community Health Act (Act No. 101 of 1947) (hereinafter referred to as...
