食品安全管理手册依据ISO 22000：2025编制文件编号：FH—SC—2025 版本号：A/0编 制： 日 期：2025。01。01审 核： 日 期：2025。01.01批 准： 日 期:2025。01。01发布日期：2025.01.01 实施日期：2025。01.10＊*＊＊有限公司文件编号:FH—SC—2025食品安全管理手册版本号/修订号:A/00。1 目录0 封面0。 1 目录0。 2 公司简介0。 3 颁布令0。 4 方针和目标的声明0。 5 任命书1 范围2 法律规范性引用文件3 术语和定义4 组织的环境4. 1 理解组织及其环境4. 2 理解相关方的需求和期望4。 3 确定食品安全管理体系的范围4。 4 食品安全管理体系5 领导作用5. 1 领导作用和承诺5. 2 食品安全方针5. 3 组织的岗位、职责和权限＊*＊＊有限公司文件编号:FH—SC—2025食品安全管理手册版本号/修订号:A/06 策划6。 1 应对风险和机遇的措施6。 2 食品安全目标及其实现的策划6。 3 变更的策划7 支持7. 1 资源7。 1. 1 总则7. 1。 2 人员7。 1. 3 基础设施7。 1. 4 工作环境7. 1。 5 外部开发食品安全管理体系要素的控制7. 1。 6 外部提供过程、产品和服务的控制7. 2 能力7. 3 意识7. 4 沟通7. 4. 1 总则7。 4。 2 外部沟通7。 4. 3 内部沟通7. 5 成文信息8 运行8. 1 运行策划和控制8. 2 前提方案8. 3 可追溯性8。 4 应急准备和响应8. 4. 1 总则＊*＊＊有限公司文件编号:FH—SC—2025食品安全管理手册版本号/修订号:A/08. 4。 2 紧急情况和事故的处理8. 5 危害控制8. 5. 1 危害分析预备步骤8。 5。 2 危害分析8. 5。 3 控制措施和控制措施组合的确认8. 5。 4 危害控制计划（HACCP 计划/OPRP 计划）8. 6 前提方案 PRPs 和危害控制计划信息更新8. 7 监视和测量的控制8. 8 前提方案 PRPs 和危害控制计划的验证8. 8。 1 验证8。 8。 2 验证活动结果的分析8。 9 不符合产品和过程的控制8. 9。 1 总则8. 9. 2 纠正措施8。 9。 3 纠正8. 9。 4 潜在不安全产品的处理8。 9. 5 撤回/召回9 食品安全管理体系绩效评价9. 1 监视、测量、分析和评价9。 1。 1 总则9. 1。 2 分析和评价9. 2 内部审核9. 3 管理评审10 改进10. 1 不符合和纠正措施＊*＊＊有限公司文件编号:FH—SC—2025食品安全管理手册版本号/修订号:A/010. 2 食品安全管理体系更新10。 3 持续改进11 附件11。 1 CCP 推断树11...
