《校园周边的食品安全》 ——关注食品安全，从现在开始教学目标： 1、使学生认识到“垃圾”食品的危害和关注食品安全的重要性。 2、关注食品安全,懂得一定的食品安全知识和预防措施，养成良好的食品安全习惯,提高学生食品安全意识。 3、学会运用自己已掌握的知识,能在以后的学习生活中鉴别食品的安全。 教学重点:懂得一定的食品安全知识，懂得预防食品安全的措施。 教学难点：懂得预防食品安全的措施。教学准备:一袋爆米花、一串烧烤、一瓶过期的可乐及相应的课件。 一、出示“垃圾”食品（初知危害）： 1、出示一袋爆米花（实物) 同学们，你们吃过爆米花吗？好吃吗？可是你们知道吗？爆米花含铅量极高，由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。 2、出示一串美味烧烤（实物) 你们想吃吗？可是它是老师在路边买的，它的危害可大了，一是未经卫生部门批准，暴露在公路边上，其卫生状况毫无保证;二是摊主无健康证不说，不讲究卫生是普遍现象；三是各类没有消毒环节;四是制作原料、调料等多为低劣产品。 3、出示一瓶可口可乐（实物) 同学们，这瓶饮料可以喝吗?这是老师从一个路边的小店里买的，可是,老师就是找不到它的生产日期，这样的饮料能喝吗? 二、出示食品安全视频（深化危害） (一）学生观看《校园四周“食品污染”令人担忧》的视频. （二）从中你了解到了什么? 三、出示典型食品安全事件（重敲警钟）： （一）宝贝们，俗话说：“民以食为天，而食以安全为先"，课室 宝贝们还小，对食品安全意识却很淡薄，老师希望你们不要到学校边上的小店买零食吃,吃路边的烧烤。这样的做法对你们的危害可是很大的。现在老师来告诉你们三个食品安全危害案例： 案例一:“大头娃娃"事件:2025 年 4 月 30 日,安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使 13 名婴儿死亡,近200 名婴儿患上严重营养不良症。 案例二：海南 21 名小学生误吃野果中毒:2025 年 12 月 26 日下午，海南省调楼镇黄龙小学 21 名小学生误食野果后，相继出现呕吐、乏力等中毒症状，被送到临高县人民医院抢救。医务人员告诉记者,经初步了解,是一个二年级的学生到山上采摘了...
