中外酒店管理模式比较摘要：中国是一个拥有着五千多年悠久历史的文明古国，中外酒店在不同的文化背景下产生了不同的经营理念，导致其经营思想、服务标准、品牌建设等诸多方面都存在着诸多不同点，因而决定了中外酒店在管理模式上的差异.中国酒店行业迟迟不肯前进,正是与中国的根深地固儒家文化有关系，不同的管理思想及管理方法，直接影响到酒店的经营与运作.如何运用现有的经营模式，不断发现中国酒店的不足，开拓出一条中国酒店业进展的道路,将成为现在所有酒店业人士的一条必经之路。关键词:酒店经营，管理模式,中外比较一、绪论也许许多人会试问,中外酒店的管理的差异到底在哪，那么先给大家举这样一个例子：外国总经理每天必定抽出时间去一线巡视,与客人与员工沟通，当在他偶然在大堂发现地上有纸屑，他直接弯腰捡起来，旁边的前厅经理看到后会怎样想？以后他发现地上有杂物也马上捡起来，你认为前厅主管看到会怎样？以后怎么做？员工呢？那酒店的清洁是不是就很好了呢? 假如是在国企，首先总经理只在办公室，很少来一线，而质检经理发现地上的纸屑后只是记录下来，然后离开，在第二天晨会上宣读，总经理批判前厅经理,前厅经理自认倒霉,回来批判当班主管，主管心理委屈,批判服务员，服务员争辩说是 PA 的责任。..。。然后类似的事情天天上演，大家都很忙碌,可酒店的清洁状况未见改善. 这就是管理在中国酒店普遍存在的问题。但他的根源在哪,让我们一起来讨论讨论……与其他文化形态一样，人类的管理思想也有两种主要类型：一种是源于古希腊文化传统的西方管理思想，他在近代资本主义的条件下演变为具有一定科学形态的管理理论，从 20 世纪初,泰勒开始已进展成为科学化的理论体系，对现代人类的经济社会进展产生了重大影响。另一种是源于华夏文化传统的中国管理思想,它具有极为丰富的内容和东方文化特色，并曾产生出光辉灿烂的古代物质文明和精神文明.1。1 中方管理思想的内容管理思想是由物质生产所决定的，中国一贯“以农立国”，历史上，虽然经历了许多经济制度的变迁,但以农业生产为基础的社会生活和社会结构却一直延续下来很少变动，这种农业社会的管理形态放映在思想观念上就具有以下特点：第一，在管理体制上具有专制和民本相互依存的思想.第二,在管理方法上是经验与理性相互补充的思想。但是,中国人的这种经验理性方法和西方偏重于眼前的成功和利益的有用主义又不一样，他不大计算眼下短暂的得失成效，而善于从长远的、整体的角...
