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五星级酒店筹备期管理细则

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酒店管理部筹备期与酒店管理公司合作细则 酒店工程设计方面:3。0 酒店功能布局:3。1 宏义集团九寨沟酒店管理部会同参加集团公司的筹备会议,确定酒店的星级标准、客房数量、餐饮及娱乐场所布局、酒店管理风格、试营业时间及工作进度计划。3.2 酒店管理公司依据宏义集团公司要求,建议酒店整体空间使用方案。3.3 酒店管理公司与设计单位协调,说明各类客房、餐厅、大堂、商务中心、娱乐设施、公共区域、办公室、后勤地区、厨房、洗衣房、更衣室及其他员工设施等设计要求。3.4 设计单位将按酒店管理公司提出的使用要求,对所有楼层及公共区域绘制施工设计图及效果图。3。5 酒店管理公司以高效管理、易于操作、方便维修为原则,批阅以下设计图纸,由酒店管理公司向宏义集团公司及酒店管理部、设计师提供修改建议;A 工程规划施工设计图纸:* 水系统* 强电 / 弱电系统* 空调系统* 消防系统* 布局结构B 各区域装饰设计图纸:* 立面* 天花* 地面* 效果C 后勤公共区域功能布局图纸:* 送货 / 收货区* 各类仓库(食品及普通货物)* 员工更衣室 / 员工餐厅* 洗衣房 / 布草房 / 制服房* 中、西式厨房 / 包饼房 / 冷库* 员工培训教室 / 酒店印刷车间* 工程部 / 维修工作间* 行政办公室* 干 / 湿垃圾房* 员工入口通道 / 打卡处 / 保安室* 酒店中心电脑控制机房D 客用公共区域功能布局图纸:* 前台预定部 / 电话总机房 / 行李部* 前台接待处 / 询问处 / 收银处* 酒店入口 / 大堂 / 户外* 酒廊 / 酒吧* 咖啡厅 / 餐厅* 俱乐部 / 演艺厅* 其他娱乐餐饮场所* 宴会厅 / 会议室* 商务中心* 商场 / 商店* 洗手间E 楼层客房区域图纸:* 商务套房 / 写字间* 豪华套房* 标准客房* 各房型浴室 * 电梯间* 客房楼层走廊* 服务间 / 储物间* 服务卫生间F 康乐设施设计图纸:* 温泉大池(SPA)* 棋牌室* 健身房* 游泳池* 游戏室* 园林布局* 其他3。6 酒店管理公司与设计单位和工程筹建处进行会议、协商解决有关结构、管道、强电、弱电、空调、消防等图纸的实施技术问题.3.7 审议装饰设计方案,酒店管理公司应向宏义集团公司提出建议,由宏义集团酒店管理部审核、监督落实并跟进内容包括:A 室内装修物料B 各房型窗户规格C 各房型门户规格D 各房型房间规格E 各房型卫生洁具F 各区域五金器具G 各区域灯饰4.0 客房机电设计:4.1 ...

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