五星酒店设计专业数据大全 内容提要 在北京看的几家五星级酒店，如金融街的威斯汀酒店（美国喜达屋）、丽思卡尔顿酒店（美国万豪集团)、万达索菲特酒店（法国雅高集团),其服务、管理方面是一流的,无愧是世界顶级品牌,但是，就单独从平面功能布局、设计方面来看，其许多细节地方也多有改进之处！当然,这其中有很大程度的中西方文化理念、消费方式差异等原因。 结合目前国内高星级酒店投资特点,尤其是二、三类城市，从投资者投资目的、目前酒店市场需求、进展、酒店投资筹建过程中常出现的问题、如何较好地控制投资成本等等方面，个人认为，设计五星级酒店，尤其是客房部分，设计必须做到以下几点： 一.总体布局篇 1。酒店地处的位置和周边环境 2.交通条件 3.汽车停车场 包括:客人汽车停车场及酒店用车停车场,每 1 间客房 0.4 辆或10000m260 辆(70％停在地下车库，30％停在地面车场）。 4。职工自行车停放处 最理想的位置是靠近于员工出入通道。 5。园林和绿化(宜有 25%左右基地面积). 6.旗杆、围墙、酒店中英文名字及标志牌安放位置 7.主要出入口（正门）和辅助出入口的位置布局(必须有行李运输道(斜坡)残疾人专用道，有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出入口) 8.员工出入通道 9.货物装卸区及通道 10.垃圾运输通道 可与货物装卸通道共用,但要与垃圾房相连。 11.污水处理站 二.服务设施与员工生活设施 1.员工出入通道———这是员工上、下班唯一的出入通道， 在通道口应设置保安岗亭，对出入酒店之员工进行检查;另外还设有员工上下班打钟卡点，每位员工上、下班经过该打卡点均需打卡,用以核实他们之上、下班时间。（打钟卡的位置面积大约 70m2 左右) 2。人事部及培训部 3。采购部办公室及收货部(大约 80m2) 收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道，采购部包括经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室。 4.洗衣房 面积计算是要结合房间总数、员工总人数、餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来计算酒店洗衣房的洗涤量.再按洗涤量配置洗衣设备,然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积,大约 500——600 m2. 5.制服房 用于存放员工制服及员工更换洁净的制服，面积与员工总人数的比例是 1.5：10 左右。 6。布草房 用于存放及更换各部门需使用的布草类,还有一个功能就是所有制服及布草的车缝、修补等,面积要结合酒店需用布草量来计算。 7.仓库 A.百货仓——-面积大约 200m2 B。文具仓-——面积大约...
