人机工程学在整体厨房设计中的应用

人机工程学在整体厨房设计中的应用摘要追求安全、健康、舒适和美观是整体厨房设计的目的.本文通过设计调交 ，建立了整体厨房用户模型 ，通过人机工 程学中舒适人体尺寸的运用，讨论了厨房空间的合理的平面布局方式、整体厨房的平面剖面尺度以及合理的储藏空间等使用户大大提高工作效率和操作的舒适度.关键词 ： 整体厨房 ; 厨房 ； 橱柜 ;人机工程学abstractThe pursuit of safety, health, comfort and beauty is the overall kitchen design 。 Through the design, the establishment of the overall kitchen user model, through the use of ergonomics in the comfort of human body size， the space of the kitchen 。 Reasonable. ｝ plane arrangement ， plane and the section sizes of the whole kitchen and reasonable storage space。 The user can greatly improve the work efficiency and operating comfort.Key words： integral kitchen; kitchen； cabinet; Ergonomics一、前言 整体厨房是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机冰箱、微波炉 、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。具有储存、清洗、加工、配俊、烹调、备俊、沟通功能。 进入 21 世纪，国民生活水平得到普遍提高,现代住宅设计已把设计重 点和 施 工精度放在起居室、洗手间和厨房上来了.消费者的生活行为发生大的改变 ,厨房的功能不再是过去单一的满足烹调行为要求 ，已进展为集仓储、加工、清洗、烹饪和配蟹等多功能为一体的综合服务空间 . 人机工程学是讨论人在某种工作环境中的解剖学、生理学和心理学等方面的因素；讨论人和机器及环境的相互作用；讨论在工作中 家庭生活中与闲暇时怎样考虑人的健康、安全、舒适和工作效率的学科。 在整体厨房“人一机一环境" 的特定系统中,“ 人” 即操作者，是主要因素；橱柜、设备及器具等是“机”，厨房的室内空间尺度、形状、色彩及声、光、热 空气条件是“环境”,更设计出使操作者使用最好适的“环境"和最省力的“ 机”，则首先要分析、了解“人”。二、设计调查厨房的空间规划需兼具有用、美观、安全、易清理及省时省力。因此，空间的妥善规划极为重要，这就必须进行设计调查,了解用户与整体厨房产品有关的生活方式、行为...