二、作品题(共 1 道试题,共 90 分
某小区共有人口 30000 人,其中三口之家占 40%,两口之家占 20%,与老人一起生活的家庭有 30%
商品房住户占 30%,回迁户和经济适用房住户占 70%
该小区共有代步车辆5000 辆,其中高档车 500 辆,中档车 1500 辆
在该小区门口有一家咖啡馆,实行以下定位方案:(1)目标顾客
以商品房住房中的 50%为目标,为其提供小憩、会客等服务(2)咖啡馆的规模
以 20 张桌子、60 个座位为限,平均目标上座率为 30%
(3)咖啡馆的主要服务项目有现磨咖啡、各种冰咖啡、特色饮品、若干种快餐、西餐点心
(4)服务情况
专人领座,人手一份菜单、随身衣物和物品保管服务、免费无线上网,每张餐桌配备供客人随时使用的纸笔
店堂空调温度适宜,播放柔和、舒缓、高雅轻声的音乐
服务人员衣着整齐、彬彬有礼
试分析该咖啡馆实行的竞争战略类型
实行该种战略应具备哪些条件
该店的价格水平会定在什么水平,为什么
字数控制在 1000 字以内
经营咖啡馆作为一种富有情调的行业,备受时尚人士的欢迎,在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求,的确是两全其美的选择
所以,许多初涉商海的文化人喜爱经营咖啡馆,使咖啡馆具备了丰厚的人文气息,从而让咖啡馆更加吸引人
事实上,目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡馆的热潮
假如你也想开店,不妨试试开咖啡馆
那么,怎样才能得心应手去经营一家不失品位的咖啡馆呢
又怎样才能算得上一流的咖啡馆欢乐族的成员呢
显然,懂得了经营咖啡馆的要点,变可以摆脱这样的茫然无据状态
当你的生活变得更富有情趣,你也同时发现自己的生意、社交和管理水平从此变的轻松自如
咖啡馆是零售行业的一种,零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节,由于各种经营条件和内容的不同,产生各种专门店铺,销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品