高中生物 第1章 微生物技术 第2课时 微生物的选择与纯培养同步备课教学案 北师大版选修1-北师大版高二选修1生物教学案

第 2 课时 微生物的选择与纯培养[学习导航] 1.阅读教材 P9内容，分析培养基对微生物的选择作用。2.结合教材 P11～12“微生物的分离与纯化实验”，理解并掌握利用平板划线分离法和涂布分离法来纯化微生物的方法。[重难点击] 1.探究培养基对微生物的选择作用。2.掌握微生物分离与纯化的基本操作。一、培养基对微生物的选择作用不同微生物的营养需求不同，因此同一培养基上不同微生物的生长繁殖情况不同，同一种微生物在不同培养基上的生长繁殖情况也不同。通过实验探究分析培养基对微生物的选择作用。1.实验探究利用牛肉膏蛋白胨培养基检测空气中的微生物，利用马铃薯葡萄糖培养基检测桌面上的微生物。(1)实验方法① 空气 打开无菌平板，让其在空气中暴露 30～60 min。② 桌面 用一根无菌棉签，先在无菌平板的一个区域润湿，然后用其擦抹桌面，再用此棉签在平板的另一区域内来回划线。(2)实验结果① 同种培养基上生长的微生物类群主要有：细菌、放线菌、霉菌和酵母菌。② 在牛肉膏蛋白胨培养基中细菌的数量多，为优势菌；在马铃薯葡萄糖培养基中霉菌的数量多，为优势菌。(3)上述实验说明在科研或工业生产中如果想获得一种培养物应采取的措施是：配制 相应的培养基，采用适当的稀释度，得到某一种微生物的纯培养物，即单菌落。2.归纳分析(1)菌落概念：微生物的单个菌体或孢子在固体培养基表面上生长繁殖形成的肉眼可见的细胞群体，称为菌落。(2)菌落特征：不同种微生物对营养要求不一样，在相应的培养基上可形成大小、形态各异的菌落(如图)，由图思考：① 细菌菌落的特征：湿润、黏稠、易挑起、菌落颜色一致。② 酵母菌菌落的特征：与细菌极相似，但是菌落要大而厚，颜色单调。③ 霉菌菌落的特征：较疏松、常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般比细菌菌落大几倍到几十倍。(3)利用不同培养基培养、分离微生物种类营养需求pH 范围适用培养基细菌高氮源 (C∶N ＝ 4∶1) 7.2 ～ 7.6 牛肉膏蛋白胨培养基酵母菌和霉菌高碳源 (C∶N ＝ 16∶1) 5 ～ 6 马铃薯葡萄糖琼脂培养基3.选择培养基根据微生物对营养物质、pH、氧气等要求的不同，在培养基中加入某种化学物质，促进需要的微生物的生长，或者抑制不需要的微生物的生长，从而淘汰不需要的微生物，分离得到需要的微生物纯种，这样的培养基称为选择培养基。1.不同种微生物菌落的区别(1)酵母菌菌落与细菌菌落有何区别？答案 酵母菌菌落外形上与细菌极为相似，但比细菌菌落大而...