第一节 细胞膜——系统的边界知识网络1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞2、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类 细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多3、细胞膜功能：① 将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定② 控制物质出入细胞（选择透过性膜）③ 进行细胞间信息交流方式一： 内分泌细胞产生激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。方式二：相邻的两个细胞的细胞膜接触， 信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。方式三：相邻的两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。一、制备细胞膜的方法（实验）原理：渗透作用（将细胞放在清水中， 水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出， 得到细胞膜）选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞，动物细胞没有细胞壁，没有细胞核和众多细胞器。提纯方法：差速离心法细节： 取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）二、与生活联系：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）三、细胞壁植物：纤维素和果胶（原核生物：肽聚糖） 作用：支持和保护四、细 胞膜特性： 结构特性：流动性 举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）五、功能特性：选择透过性 举例：（ 腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）六、细胞膜其它功能：维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫
