17、保持健康 教学目标 科学探究目标： 1、能通过食品包装上的有关说明，搜集食物营养的信息；对搜集到的信息进行分类，并进行简单的分析。 2、能将搜集到的同一种食品的各种包装纸按照自己制定的标准进行分类；能设计一种新的食品，并能向别人介绍自己设计的新食品。 3、能综合运用所学知识，提出有利于健康的行为标准，能用语言、文字、图表等方式表述自己制订的作息时间表。 情感态度与价值观目标： 1、愿意与小组其他同学交流自己的想法。 2、敢于大胆想像，发挥创造力，亲自设计新食品。 3、能倾听家长的意见，共同制订营养合理的食谱，能倾听同学对自己的食 谱提出的评议。 4、意识到个人对自身健康负有责任。 科学知识目标： 1、能举例说明人类需要哪些营养及其来源，能说出日常的食品中主要含有哪些营养成分。 2、能举例说明食品包装所用材料和形式发生了哪些变化，哪些饮食和起居习惯能影响人的健康。 科学、技术、社会、环境（STSE）目标： 1、能联系自己家庭中在食物营养方面遇到的问题，尝试提出切实可行的解决办法。 2、能描述观察过的有关食品的加工（烹饪）过程，并举例说明加工过程中用到的技术和设备（工具）。 3、能举例说明保持身心健康对自己学习和生活的好处。 教学重点难点：引导学生搜集食品标签及有关资料,并通过简单分析获得有关知识；设计新食品,搜集饮食卫生知识 教具准备 教学过程 一、导人： 谈话：吃得好，睡得足，长得胖就算健康吗？ 学生发表意见。 二、新课： 联系实际认识什么是健康 1、讨论：怎样做才能保持健康？ 2、学生讨论，汇报讨论结果。 3、教师小结：身体健康，还要心情愉快，才能保持健康。 4、讨论：怎样才能保持心情愉快呢？ 5、学生讨论，汇报讨论结果。 6、教师小结：要保持愉快的心情必须有健康的心理，不怕挫折，不怕困难，心胸开阔，控制自身的情绪。 评：通过分析讨论了解健康的重要内容包括身体和心理两方面。 活动：怎样做更健康？ 1、学生按照书中表格内容填写完整。 2、学生自我评价。 3、讨论：为了有利于健康，我们应该怎么做？ 活动：学生自己制定作息时间表。 评：学生自己制定作息时间表，并且同伴交流体会。 学生交流、研讨。
