13 《水变咸了》水能溶解固体物质的特性 “ 吃的什么是咸的？” “ 吃的什么是咸的？”“什么是甜的？” “ 喝的什么是咸的？”“什么是甜的？” 咸菜、咸鸭蛋、甜沫 ------- 咸 各种饮料、糖、蜂蜜 ----------- 甜 探究活动一：食盐放入水中 第一次是糖，第二次是食盐 现象 ----------- 溶解 实验步骤 取定量的水→→取一勺（糖）和（盐）放入（两个杯子）水中→→用玻璃棒搅拌→→观察水中是否有食盐颗粒→→用吸管品尝一下不同层次水的味道。“ 食盐放入水中”实验观察记录表观察内容 观察结果 放入水中前 搅拌后 形状 颜色 放入水中的变化 随着玻璃棒的搅动，慢慢消失，最后不见 实验前后水的变化 无味 有咸味 实验结论 盐溶化在水里 水 -------------变甜、变咸 水变咸了 水 + 糖 -------- 甜 水 + 盐 --------- 咸 溶解 ------ 被水溶解了 溶解的概念：广义上说，超过两种以上物质混合而成为一个分子状态的均匀相的过程称为溶解。而狭义的溶解指的是一种液体对于固体 / 液体 / 或气体产生化学反应使其成为分子状态的均匀相的过程称为溶解。 拓展 溶液 溶解液 溶解物 溶解温度 溶解压力 饱和溶液 物质溶解于水，通常经过两个过程
