第 12 课时┃考点聚焦考点 1 食物中的营养物质食物中的营养成分主要作用缺乏时产生的病症食物来源蛋白质 ①构成细胞的基本物质；②生长发育、组织更新的原料；③释放能量 营养不良，贫血 豆类、瘦肉、蛋类等糖类 ①主要的能源物质；②细胞的成分 低血糖 谷物、甘薯等脂肪 ①主要的储能物质；②细胞的成分 瘦弱等 植物油和动物油等考点聚焦第 12 课时┃考点聚焦维生素VA 维持人体正常的新陈代谢、生长发育，增强抵抗力 ____________鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、胡萝卜等VB1 ____________谷物、种皮里VC ____________新鲜的蔬菜水果VD ____________鱼肝油、蛋黄、肝脏水 细胞的主要成分，各种生理活动离不开水 失水达 20%以上，会危及生命 食物、饮料夜盲症等神经炎、脚气病等坏血病、抵抗力下降等佝偻病、骨质疏松症等第 12 课时┃考点聚焦无机盐钙 构成牙齿、骨骼的成分 儿童 ______ ；成年人骨质疏松症芹菜、虾铁 构成血红蛋白的成分 ________菠菜、肝碘 合成甲状腺激素的原料儿童呆小症，成年人大脖子病 海带、紫菜缺铁性贫血佝偻病第 12 课时┃考点聚焦考热身 1 ． [2012· 滨州 ] 下列哪一组营养物质不能为人体提供 能量，但对维持正常生命活动却很重要( ) A ．维生素、无机盐 B ．糖类、维生素 C ．蛋白质、维生素 D ．脂肪、蛋白质A 第 12 课时┃考点聚焦考点 2 消化与吸收(1) 消化系统的组成和功能 组成 功能消化道消化腺消化道内消化道外 咀嚼、搅拌食物，初步消化淀粉口腔唾液腺肝脏食物的通路 咽蠕动将食物推入胃中食道第 12 课时┃考点聚焦 组成 功能消化道消化腺消化道内消化道外暂时储存食物、初步消化蛋白质 ,胃胃腺胰腺消化与吸收的主要场所 ,小肠 ,肠腺将食物残渣推向肛门大肠 ,排出粪便 , 肛门 , 肛门第 12 课时┃考点聚焦 [ 规律总结 ] 小肠的结构特点： (1) 长约 5 ～ 6 m ，其结构特点适于消化和吸收。 (2) 小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积。 (3) 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，大多数营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管中。 [ 注意 ] (1) 小肠是消化食物和吸收营养的主要场所；小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应。第 12 课时┃考点聚焦 (2) 消化道的其他部位也有消化食物和吸收营养的功能。 [ 思维警示 ] 肝脏虽然是人体最大的消化腺，但它分泌的...
