（一）对人类有益的微生物真菌酵母菌 冬虫夏草灵芝冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。 竹荪，又名竹笙、竹参 ,是云南省特产的一种名贵食用菌 , 主产于云南省昭通地区和南部竹林中。竹荪是寄生在苦竹根部的一种隐花菌类，形状略似汽灯纱罩。它有深绿色的菌帽，雪白圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分美丽，被人们称为真菌之花。竹荪含有多种氨基酸 .根瘤菌 细菌的一科。能促使植物异常增生。正常细胞以鞭毛运动，无芽孢。能从豆科植物根毛侵入根内形成根瘤，并在根瘤内成为分枝的多态细胞，称为类菌体 （一）对人类有害的微生物人类对微生物的开发与利用微生物学的发展促进了人类的进步微生物与医药卫生微生物与农牧业微生物与工业微生物与食品微生物与环保微生物与生物工程（ 21 世纪的微生物学）用“工程菌”生产药物• 干 扰 素• 脑 菲 肽• 胰 岛 素• 乙肝疫苗• 抗生素• 各种单克隆抗体免疫血清• 疫苗微生物与医药卫生微生物与农业和畜牧业微生物饲料农用抗菌素生物农药 ( 除草剂）生物菌肥微生物能源微生物饲料 菌体蛋白饲料 饲 料 酵 母 发 酵 饲 料 青 贮 饲 料农用抗菌素某些微生物能够产生具有抑制或杀死植物病原菌的物质 , 该物质称农用抗菌素 Cncnc-micro 生物农药细菌农药真菌农药病毒农药 生 物菌肥主要是根瘤菌肥即含固氮菌活菌的肥料。微生物与工业• 酶 工 业• 氨基酸工业• 有机酸工业• 新材料开发• 生 物 化 工• 食 品 工 程抗转基因烟草的培育”项目组科研细胞高密度培养生产生物降解塑料 PHA ，基因工程产品色氨酸
