第 8 节物质在水中的结晶目标：１、能说出晶体与非晶体的主要区别。２、了解晶体形成的几种方法溶液普遍存在于我们的生活中，自然界中的河水、海水和泉水等都不是纯净物，都是溶有多种溶质的溶液。那么，怎么将这些物质从水中提取出来，比如从海水提取食盐？在第一册物质的《构成和特性中》，我们 已经知道，固体分两类，一类叫晶体，一类叫非晶体，你知道哪些物质是晶体，那些是非晶体吗？它们的主要区别是什么呢？晶体非晶体这是什么物质的溶解曲线？一、晶体的形成展示各种物质的晶体如，硫酸铜晶体、云母晶体、食盐晶体，观察。再展示几种非晶体物质，如硫磺粉、红磷、蔗糖等，观察。（可提供放大镜） 1 、 晶体和非晶体的主要区别晶体都具有规则的几何形状；不同的晶体具有不同的形状 。有何发现？各种晶体生活中经常需要从溶液中提取物质，大家能举出一些例子吗？大家知道围垦海田的作用吗？说说它的原理不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的溶剂，该溶液将会发生怎样的变化？说说为什么？晶体特点：一、常见的晶体：二、 晶体的形成 思考：我们所吃的食盐是如何从海水中提炼出来的？晶体：固体非晶体：食盐、明矾、水晶、金属等玻璃、橡胶、塑料、蜡烛、松香等形状规则，固定熔点。非晶体特点：形状不规则，没有固定的熔点和凝固点。我们所吃的食盐大多数就是从海水中提炼出来的。人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水蒸发后，溶液变浓，最后食盐就会结晶析出。 请大家总结，这是用了什么方法获得晶体？―― 蒸发溶剂法 食盐是用了什么方法获得晶体 ？方法 1 ：蒸发溶剂还有什么办法得到晶体呢？实验： P401 ）配制一杯 70℃ 的硫酸铜的饱和溶液。2 ）利用吸管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴片上。3 ）仔细观察，有没晶体出现？ 这是利用了什么方法获得晶体？ 二、 晶体的形成 ―― 冷却热饱和溶液法方法 2 ：思考：这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？ 适用于所有的饱和溶液适用于溶解度随温度的升高而增大的饱和溶液方法 1 ：蒸发溶剂二、 晶体的形成 冷却热饱和溶液问：为什么蒸发溶剂能析出晶体？问：为什么冷却热饱和溶液的方法可得到晶体？问：这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？（前一种是，后一种不一定。后一种方法适合溶解度受温度影响很大的物质。―― 因为溶剂中溶有溶质―― 因为溶质的溶解度随着温度的降低而减小想一想，对于，氯化钠溶液和氢氧化钙溶液不能用冷却热...
