旅游饭店行业风险管理分析VIP免费

摘要一、在国民经济中地位稳固随着旅游业的迅猛发展，我国旅游饭店业的产业规模不断扩大、集团化建设不断发展、标准化管理不断完善、产品服务不断延伸、个性化服务更加突出，在国民经济中的地位作用不断显现。同时，旅游饭店业在拉动内需，增加就业、促进产业结构调整，改善经济发展布局、带动相关产业发展等方面发挥了越来越重要的作用。除去2003年我国发生非典疫情的特殊情况外，旅游行业总收入占GDP的比重通常都在4%以上。数据来源:中国统计年鉴、中国旅游统计公报我国旅游总收入及其所占GDP比重二、行业供需分析及预测从需求角度来看，2007年，我国住宿和餐饮行业实现又好又快发展，餐饮消费再创佳绩。2007年我国餐饮消费持续快速增长，在国民经济各行业中继续保持领先地位，全国住宿与餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4%，比2006年同期增幅高出3个百分点，占社会消费品零售总额比重为13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。2007年我国旅游业总收入达1.09万亿元，首次突破1万亿元。统计显示，2007年全年入境旅游人数达1.32亿人次，增长5.5，其中入境过夜旅游人数达5472万人次，增长9.6；旅游外汇收入达419亿美元，增长23.5；中国继续保持全球第四大入境旅游接待国地位。2007年国内旅游人数达16.1亿人次，增长15.5％；国内旅游收入达7771亿元，增长24.7％。0200040006000800010000120001998199920002001200220032004200520062007亿元0.00.51.01.52.02.53.03.54.04.55.0%旅游总收入占GDP比重数据来源：国家旅游局、Wind资讯国内城镇居民与农村居民旅游人数（1994-2007）数据来源：国家旅游局、Wind资讯国内城镇居民旅游收入和农村居民旅游收入（1994-2007）02004006008001000120014001600180019941995199619971998199920002001200220032004200520062007百万人次城镇居民旅游人数农村居民旅游人数010002000300040005000600070008000900019941995199619971998199920002001200220032004200520062007亿元城镇居民旅游收入农村居民旅游收入数据来源：国家旅游局、Wind资讯入境旅游总人数及增速（1988-2007）数据来源：国家旅游局、Wind资讯入境旅游外汇收入及增长（1996-2007）从供给角度来看，据国家旅游局的数据，2007年，我国在建高档酒店（四星级以上）达1107家，其中按五星级标准建设的酒店554家。目前，我国通过评定的五星级酒店已达320家，但就全国总体情况而言，高星级酒店依然需求过于供给。截止2007年底，全国星级饭店已经超过14000家，是1978年全国饭店总数的100倍。到2006年末，全国共有星级饭店12751家，比上年末增加923家，增长7.8%；客房145.98万间，增加12.78万间，增长9.6%；床位278.55万张，增加21.38万张，增长8.3%。0200040006000800010000120001400019881989199019911992199319941995199619971998199920002001200220032004200520062007-25%-20%-15%-10%-5%0%5%10%15%20%25%入境旅游总人数[单位]万人次入境旅游总人数增速050100150200250300350400199619971998199920002001200220032004200520062007-20%-10%0%10%20%30%40%50%60%入境旅游外汇收入[单位]亿美元入境旅游外汇收入增速数据来源：wind2001-2007我国星级饭店总数我国经济型酒店起步较晚，但增长迅速，自2003年以来几乎每年都翻倍增长，经济型酒店处于快速扩张期。截止2007年，中国经济型酒店数与客房数分别达到1698家和188788间，在2006年底的基础上增长87.4%和91%，仍保持快速扩张。数据来源：中国经济型酒店网2000-2007年我国经济型饭店数量影响旅游饭店业供给的环境因素主要有两个，一是基础设施的改善使得旅游活动更加舒适和便捷，二是旅游行业得到政府政策的大力扶持。随着国民经济的不断发展，我国基础设施尤其是公共设施不断改善，旅游目的地的易达性不断提高，旅游活动更加便捷。例如徽杭高速公路的开通之后，杭州到黄山的路程缩短至两个半小时，这将有助于上海名城、杭州名湖、黄山名山“三名”国际旅游线路的形成。2006年，黄山旅游全年累计接待入山游客181.2万人次，同比增长5.99％。另外，桂林旅游也将因为02000400060008000...