..150间客房酒店岗位组织架构方案一、酒店岗位组织架构图：（根据2011年房间数121-140间人员编制对比表，房间数150间）合计：41人店长1人前厅经理/副理3人客房经理/副理3人销售主管1人店助1人财务人事1人前台服务员6人餐厅厨师/厨工/服务员3人保安2人维修工1人客房服务员15人PA2人销售员2人..二、工资标准（参考地区同级工资制定）岗位编制人数工资标准预计月工资店长1店助13100-34003100-3400前厅经理12200-25002200-2500前厅副理21900-22001800-2100销售主管12200+提成2200销售员11700+提成1700前台服务员61600-1700+卡提成9600-10200客房经理12200-25002200-2500客房副经理21800-20003600-4000客房服务员151400-1500+加房提成21000-22500PA41400-15005600-7500财务、人事12000-23002000-2300维修工11700-19001700-1900保安41400-15005600-7500厨师11700-20001700-2000厨工11200-13001600-1700餐厅服务员11300-14001400-1500合计4167000-75500备注：1、、客房服务员核定编制是根据实际出租率变化的，同时客房服务员统一采用计件制酒店店长可以根据实际出租率进行上下微调，但是原则是服务员每天的打扫房间数不超过20间；2、餐厅人员原则上3个编制不变（餐厅只提供早餐与员工餐）3人上3天班休息半天，每天做完早餐后有一人休息；3、保安人员的编制如果酒店有停车场或是酒店在公关区域需要指引服务的可以增设1-2人（需要报备申请）；4、如区域新开酒店较多，酒店在申报运营总监书面同意的前提下可以增设1-2名店助；5、酒店在14：30—18；00分没有前厅经理的情况下所有工作由店长/店助全权处理；6、酒店在新店筹备期（开业3个月前）由于人员的不稳定可以多招聘1-2名人员做为储备；三、酒店各岗位排班原则：酒店实行不定时工作制，核定工作时为每周40小时；1.做2休2的排班，核定每天工作时间为12时；2.做6休1的排班，核定每天工作时间为6.67小时；3.做5休2的排班，核定每天工作时间为8小时；..4.以下班次时间核定，均不含吃饭时间；如遇法定假日或酒店排班超时，酒店按照公司相关规定执行；5.前厅经理/副经理:A班7：00——14：30，B班18：00——01：00，分别负责酒店前台对客服务及日常运营，若休息时由前台资深服务员代理其日常工作（前厅正副经理休息时间原则上放在周日、周一、周二中的一天）；6.销售主管、销售员：班次时间为10：00-18:00，做六休一；主要负责酒店销售工作的实施和管理，使销售工作更加专注与专职化；（销售主管、销售员休息放在周六、周日的一天）；7.客房经理：班次时间为8：00——15：30，主要负责酒店客房日常管理，卫生检查及成本控制，休假时客房副经理代理其日常工作；四、排班方案序号岗位排班方案1店长不定时工作制与值班制度(店助根据日常工作排班)2财务人事做五休二（9:00-17:30）3前厅经理/副理做六休一，早班、中班（7：00－14：30，18：00——01：00），下午14:30-18:00由店长/店助负责前台诸项工作，休息日前台资深服务员顶早班；4前厅服务员做二休二（08:00-20:00、20：00—08：00）5保安人员（有停车场管理的可以增加1-2人的保安编制）A.2个保安编制的酒店：做一休一（19:30-7:30）B.3个保安编制的酒店：2个保安做一休一（19:30-7:30）；1个做六休一（8:30-16:00）C.4个保安编制的酒店：2个保安做一休一（7:30-19:30）；2个保安做一休一（19:30-7:30）6客房经理做六休一（8:00-15:30）；休息天，客房副经理顶班7客房副经理做六休一（10:30-18:00、15:00-22:00）8客房服务员做六休一（8:00-15:30、15:30-23:00），根据酒店出租情况随时调..整。9PA服务员做一休一（7:30-20:30）（1个小时用餐）10工程人员做一休一（9:00-22：00）（1个小时用餐）11厨师长做三天休息半天（6:30-12:00、16：00-18：00）(只做早餐和员工餐)12厨工做三天休息半天（6:30-12:00、16：00-18：00）(只做早餐和员工餐)13餐厅服务员做三天休息半天（6:30-12:00、16：00-18：00）(只做早餐和员工餐)14销售主管/销售员做六休一（10:00-18:00）五、酒店组织架构管理岗位的职责和工作目标1.前厅经理/副经理岗位名称前厅经理/副经理岗位编号直属上级酒店店长直属下级前台服务员...
