第四节细胞呼吸一、教学目标【知识目标】1．解释细胞呼吸就是糖的氧化。2．说明糖酵解、柠檬酸循环的主要过程。3．描述电子传递与氧化磷酸化过程。4．概述乳酸发酵与乙醇发酵。5．解释细胞呼吸是细胞代谢的核心。6．关注细胞呼吸的知识与人们生产生活的关系。【能力目标】1．通过分析细胞呼吸的过程，帮助学生形成分析问题、解决问题的能力，培养他们良好的思维品质。2．通过师生一起分析蛋白质和脂肪进入柠檬酸循环的方式，培养学生知识的迁移和综合能力。3．通过分析多种物质的代谢过程，培养学生的抽象思维能力。【情感态度与价值观】1．不要孤立地看待某一种生命现象，既要重视局部对于整体的作用，又要重视局部间的联系。2．感受生命的奇妙，生命是一个复杂、精细、高效的自动运转过程，形成科学的价值观和世界观。3．通过学生之间的讨论，师生、生生之间的交流，学生享受愉快地合作交流的乐趣，培养合作交流的意识。二、教材分析【教材的地位作用】“细胞呼吸”是本章的重点内容之一。教材在分析了物质的交换方式、能量通货——ATP和生物催化剂——酶以后，安排了细胞呼吸这一节。细胞呼吸是生物界所有生物每时每刻都在进行的生命活动。教材先简要叙述了细胞呼吸的概念，然后重点分析了细胞呼吸的本质、需氧呼吸和厌氧呼吸的生理过程以及细胞呼吸的意义。提出细胞呼吸就是糖的氧化，是放能反应。需氧呼吸需经历糖酵解、柠檬酸循环和NADH中的高能电子在呼吸链中的传递。厌氧呼吸是在无氧的条件下发生的，如乳酸发酵和乙醇发酵。最后概括性地指出细胞呼吸是细胞代谢的具体表现，细胞呼吸是细胞的代谢中心。【教学重难点】1．教学重点：细胞呼吸的概念，及需氧呼吸的过程；厌氧呼吸的类型及过程；细胞呼吸与细胞代谢的关系。2．教学难点：需氧呼吸的三个阶段既是教学重点又是教学的难点，让学生结合书本插图，通过阅读、讨论等方法，掌握葡萄糖氧化分解的过程，关注每个阶段产生的ATP、NADH,FADH2的产生情况。三、学情分析教材从学生熟悉的呼吸入手，通过比较呼吸与细胞呼吸的差异，开门见山地引出了细胞呼吸的概念。接着通过与木头燃烧的比较，得出细胞呼吸的实质就是糖的氧化，而作为本节内容的重头戏，教材分别采用彩色图解、方程图解等方法详细阐述了需氧呼吸及厌氧呼吸的生理过程，这部分由于涉及到一部分生化内容，学生比较难接受，所以可适当补充些生化知识，同时结合化学基础知识，便于学生理解掌握。最后，在学习了细胞呼吸的具体过程之后，教材概括性地总结了细胞呼吸的生理意义，指出细胞呼吸是细胞的代谢中心。学习了细胞呼吸的原理后，结合社会、生活实践中，指导学生能利用细胞呼吸的原理来解释平常生活中的一些实际问题，体现STS思想。四、教学设计【设计思路】对生物体的呼吸作用，学生并不陌生。通过初中阶段的学习，学生已经知道呼吸作用的本质是细胞内的有机物氧化分解释放能量，但这仅仅是感性上的认识。有机物是怎样氧化分解并释放能量的？这一过程与有机物在生物体外的燃烧有什么不同（后者也是氧化分解并释放能量）？这一过程必须要有氧的参与吗？在无氧的条件下能不能进行？细胞呼吸对于细胞的代谢有什么重要意义？这些问题学生并不清楚。高中阶段将从分子水平上解决这些问题，本节可安排3－4课时。第1课时的教学可结合学生已有的知识和经验，从学生所熟悉的“呼吸”和“木头燃烧”入手，引导学生思考“呼吸”与“细胞呼吸”的区别，“细胞呼吸”与“木头燃烧”的区别，从而真正理解细胞呼吸的实质就是糖的氧化这一标题。对于这一部分的教学可采用讲授、交流与讨论相结合的教学模式，充分发挥学生的主体作用，使学生主动地获取生物学新知识。第2课时主要进行知识性内容的教学，主要介绍细胞呼吸的具体的三个阶段，可以讲授法为主，组织学生讨论、交流，适当采用直观教学手段，说明糖酵解和柠檬酸循环的过程、场所和产物，特别要注意对ATP的形成作重点讲解。1mol葡萄糖完全氧化为二氧化碳和水，最多能产生38mol的ATP。第3课时通过对生活实例的比较分析归纳得出厌氧呼吸的特点，并通过实验、实例及与需氧呼吸的比较分析，使学生理解乙醇发酵和乳酸发酵的...
