“研究有机化合物的一般步骤和方法”（第一课时）教学设计一、三维目标（一）知识与技能1、了解怎样研究有机化合物，应该采取的步骤和方法。2、掌握有机化合物分离提纯的常用方法。3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能。（二）过程与方法通过有机化合物研究方法的学习，了解分离提纯的常见方法。（三）情感、态度与价值观通过化学实验激发学生学习化学的兴趣，体验科学研究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。二、教学重点与难点有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理。三、教学方法与手段多媒体技术与实验演示相结合法。四、教学过程【引入】从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物。如果要鉴定和研究未知有机物的结构和性质，必须得到更纯净的有机物。那我们如何才能得到纯品呢？研究有机化合物的一般步骤又是什么？【展示】多媒体演示研究有机化合物的一般步骤：①分离、提纯——除杂质；②元素定量分析——确定实验式；③测定相对分子质量——确定分子式；④波谱分析——确定结构式。【过渡】那么每一个操作步骤是怎样完成的呢?这节课我们来学习第一步分离、提纯。【板书】一、分离、提纯【思考与交流】1、混合物分离中常用的操作有哪些?2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）壬烷（己烷）（3）KNO3（NaCl）（4）乙酸乙酯（乙酸）（5）甲烷（乙烯）（6）酒精（水）用心爱心专心115号编辑3、归纳分离、提纯物质的基本原则：不增、不减、易分、复原【设问】（1）怎样获得一种纯净的有机产品呢？一是考虑它的来源：天然或人工合成；二是选择合理的分离提纯的方法。（2）那我们如何选择分离、提纯的方法呢？主要是利用有机物与杂质物理性质的差异将它们分离。例如：提纯固体有机物常采用重结晶法，提纯液体有机物常采用蒸馏操作，也可以利用有机物与杂质在某种溶剂中溶解性的差异，用溶剂萃取来提纯。【板书】1、蒸馏利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。如石油的分馏；常用于分离提纯液态有机物；条件：有机物热稳定性较强、含少量杂质、与杂质沸点相差较大（一般约大于30℃）。【演示实验】课本P.17实验1-1工业乙醇的蒸馏（若条件不允许，可展示蒸馏装置）【展示】无水酒精制取的方法（若有条件可录音播放）【讨论】1、说出蒸馏装置所用主要仪器的名称。2、回忆蒸馏实验的注意点：①在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。②温度计水银球的位置应与支管底口下缘位于同一水平线上。③蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3，也不能少于l/3。④冷凝管中冷却水从下口进，从上口出。⑤不能直接加热蒸馏烧瓶，应垫上石棉网。【板书】2、重结晶利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：①杂质在此溶剂中溶解度很小或溶解度很大，易于除去；②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。该有机物在热溶液中的溶解度较大，冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。例如：苯甲酸的重结晶P.18图1-8【分组实验】苯甲酸的重结晶步骤：加热溶解→趁热过滤→冷却结晶【学与问】温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？【板书】3、萃取（1）原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。用心爱心专心115号编辑（2）主要仪器：分液漏斗（3）主要操作过程：混合、振荡、静置、分液。（3）分类：①液-液萃取：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程②固-液萃取：利用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程（专用仪器设备）【讨论】（1）萃取剂选择的要求：①对所萃取的物质具有较好的溶解性；②与原溶剂不混溶；③与所萃取的物质较易分离【科学视野】色谱法（学生阅读）利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。【课堂训练】1、下列每...
