育种课时安排：2课时教学目标：1.简述杂交育种的概念和基因工程的基本原理。2.举例说明杂交育种方法的优点和不足、说出诱变育种在生产中的应用、说出基因工程在农业、医药等领域的应用。3.讨论遗传和变异规律在生产实践中的应用。4.关注转基因生物和转基因食品的安全性。本讲重点：1．遗传和变异规律在改良农作物和培育家畜品种等方面的应用2．基因工程的基本原理。3．基因工程的安全性问题。本讲难点：1．杂交育种和诱变育种的优点和局限性。2．基因工程的基本原理。3．基因工程的安全性问题。考点点拨：第一课时一、相关知识（一）基本概念杂交育种、基因重组；诱变育种、物力因素、化学因素、基因突变。（二）知识网络杂交育种诱变育种概念：将两个或多个品种的优良性状通过交配集中在一起，在经过选择和培育获得新品种的方法原理：基因重组过程：优点和不足：事例：杂交水稻小麦等；中国荷斯坦牛等在农业中它是改良作物品质提高农作物单位面积产应用：量的常规方法概念：利用物理因素或化学因素来处理生物，使生物发生基因突变原理：基因突变过程：方法：物理因素或化学因素优点和不足：事例：黑农五号、高产青霉素菌株等在农业上的应用应用：（三）疑难解析1．杂交育种杂交育种是指让同一物种不同品种的个体之间相交，或亲缘关系比较近的不同物种的个体之间相交。杂交育种依据原理是基因重组。通过杂交能够把分散在不同品种中的优良性状集中到一个新的品种上。所以在各种育种方法中，杂交是一种最基本的育种方法，对于亲缘关系比较远的、具有杂交不亲和性的两物种之间，可以利用细胞融合技术（即细胞杂交技术）来克服远缘杂交的不亲和性，特各种优良性状组合到一个个体上。在杂交育种上，对于个别的优良性状的培养，往往要筛选到纯合体，让其能够稳定遗传，才能达到育种的要求。在生产上，高产不是由一个基因或几个基因控制的，这是一个非常复杂的机制，纯合体并不占优势，杂合体却占有很大的优势称为杂交优势。如杂交水稻、杂交玉米等的产量比普通的优良品种都要高。但杂交品种只能种植一代，第二代开始出现性状分离而减产，这是它的缺点。2．诱变育种诱变育种的原理是基因突变。即利用物理因素或化学因素，诱导生物产生基因突变，提高基因突变的频率。基因突变是不定向的，而且一般是有害的，但只要它发生突变，总能够找到有利的变异类型。青霉素高产菌株的获得是诱变育种取得重大成就的一个典型实例。3．单倍体育种单倍体育种的原理是染色体变异。单倍体育种一般只用于植物的育种过程中，动物一般不采用单倍体育种方法的。单倍体育种的第一步是杂交，通过杂交才能把不同品种的优良性状集中到F1代植物体上，然后利用F1代个体产生的花粉，进行离体培养，诱导出单倍体幼苗，再利用秋水仙素诱导其染色体数目加倍而得到纯合体的一种育种方法。这种育种方法的优点是明显缩短育种年限，原因是纯合体自交后代不发生性状分离。4．多倍体育种多倍体育种依据的原理是染色体变异，是在植物育种过程常用的一种育种方法，在动物的育种过程中一般不采用。诱导多倍体的方法最常用的是利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗。秋水仙素能抑制有丝分裂时纺缍丝的形成，染色体不能移动，使得已经加倍的染色体无法平均分配，细胞也无法分裂。当秋水仙素的作用解除后，细胞又恢复正常的生长，然后再复制分裂，就能得到染色体数目加倍的细胞。如八倍体小黑麦的获得和无籽西瓜的培育成功都是多倍体育种取得的成就。三考点例析（06年江苏卷）20世纪50年代，科学家受达尔文进化思想的启发，广泛开展了人工动、植物育种研究，通过人工创造变异选育优良的新品种。这一过程人们形象地称为“人工进化”。(1)某农民在水稻田中发现一矮秆植株，将这株水稻连续种植几代，仍保持矮秆。这种变异主要发生在细胞分裂的________期。(2)我国科学家通过航天搭载种子或块茎进行蔬菜作物的育种，用空间辐射等因素创造变异，这种变异类型可能属于________、_________。与诱变育种方法相比，DNA重组技术最大的特点是_____________。(3)若以某植物抗病高秆品种与感病矮秆品种杂交，选育抗病矮秆品种。其依据的遗传学原理是___...
