黑龙江省孙吴县第一中学高中生物《细胞中的糖类和脂质》教案新人教版必修1课题：细胞中的糖类和脂质科目：生物教学对象：高一学生课时：1提供者：李娜单位：黑龙江省孙吴县第一中学一、教学内容分析本节课来源于高一生物必修一第二章第三节，主要学习糖的分类、存在、功能和脂质的分类和功能；整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的一些实际问题。二、教学目标了解糖类的组成和分类举例说出脂质的种类和作用说明生物大分子以碳链为骨架三、学习者特征分析学生对生物课程有着比较浓厚的兴趣，并且在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解得很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的知识体系得到丰富和发展。四、教学策略选择与设计本着一切以学生的发展为中心的教学理念,充分发挥以学生为主体,教师为主导的教学思想,以培养学生的综合素质,养成健康的生活方式和习惯为出发点,渗透素质教育的思想,展现教学设计的新颖性,实用性。本设计的主旨在于创建和谐，自主，合作的教学模式。五、教学重点及难点糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点六、教学过程教师活动学生活动设计意图1、作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2、很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？学生思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。你能否说出一些你熟悉的糖的名字吗？学生自由发言:白糖,冰糖,红糖等其实除了以上熟悉甜的糖以外，还有很多糖是不甜的，如淀粉，纤维素等也是糖类。那么你们知道为什么糖类又称为“碳水化合物”，糖类又是由哪些元素构成？糖类可以分为几类呢？每一种类型的糖类又有哪些具体的糖？它们又有什么功能？学生认真阅读课文P30-31细胞中的糖类内容，结合以下表格来整理归纳知识结构糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、1．人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液中有葡萄糖．你们知道为什么吗?2．糖尿病与糖摄取有关吗?为什么不仅要限制甜味食品,还要限制米饭等主食的摄入呢?3.有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？与生活的联系:1．组成脂质的化学元素主要是什么?(C、H、O、有些含P、N）2.常见的脂质有哪些?(脂肪,磷脂,固醇。固醇又包括胆固醇，性激素，维生素D等)3.．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？（动物的皮下、内脏周围．）4.在人体内的脂肪对人体有何利弊？．通过谈话和归纳,让学生认识细胞中的脂质的种类和作用(1g糖原分解释放17KJ能量而1g脂肪可以放出约39KJ能量),因此脂肪是细胞内良好的储能物质,且还有保温,缓冲,减压,保护等作用。但如果人过多地摄入脂肪，缺少运动，就有可能导致肥胖。体内脂肪过多将增加心脏负担,我们要适度摄入脂肪类食品。若多吃动物性脂肪和含胆固醇高的食物,如肥肉,肝,脑等,容易引起冠状动脉硬化性心脏病）．认真阅读课本P32-33一起来总结脂肪,磷脂,固醇的作用和分布:学生认真阅读课文从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2，例如花生等。3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。1.我们熟悉的生物大分子有哪些?它们基本组成单位呢?2.这三种有机物有什么共同特点?3.而这些小单位以什么相连?引导学生理解生物大分子以碳链为骨架(通过多媒体展示氨基酸的分子结构简式来说明每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,再通过氨基酸的脱水缩合形成蛋白质说明由许多单体连接成多聚...
