食品卫生知识我知道VIP专享VIP免费

食品卫生知识我知道你知道吗？•近期食品卫生方面事件频发，引起人们的广泛关注。列举其中几个：康师傅茉莉清茶惊现死苍蝇光明酸奶吸管吸出“蚯蚓”呕吐不已•8日上午，记者在董阿姨家中见到那盒光明牛奶，牛奶为460ml的益生菌酸牛奶，纸盒内壁上粘附着一条长约2cm，外观形似蚯蚓的东西。董阿姨说：“我今年67岁，退休在家，已经喝了几年光明牛奶。7日晚上7时许，我从冰箱里拿出一盒光明牛奶，打开后倒了一部分给老伴喝，剩下的自己则用吸管吸食。可是牛奶一入口，我便觉得口感有点和往常不一样，随后我突然感觉吸入了奇怪的东西到嘴里，忙吐出来一看，原来竟是一条像蚯蚓一样的东西。我顿时恶心不已，到卫生间呕吐。”2010.4.28日，安徽经济管理学院(东区)校门口，发生一起恶性食物中毒事件。•中毒瞬间：喝饮料1分钟后就倒地小艳就读于安徽经济管理学院(东区)10级会计学专业。平时常光顾校门口一家叫“星期八”的便利店。昨日中午，她和同学一起来到该便利店购物，花2元买了一瓶罐装饮品。结过账后，小艳就打开饮料，边往学校走边喝了起来。仅仅过了一分钟左右，小艳刚和同学走出便利店没几米远，她就感到一阵恶心，紧接着就开始呕吐起来。随后，小艳身体快速出现一连串反应，脸上出现大量红疹，全身虚弱无力。最后，小艳站立不住倒了下去。接警后，包河巡警604巡控车立即赶往现场，将小艳送往合肥市二院救治。熊某也被要求一同前往。后据医生初步诊断，小艳呕吐物为胃容物，呼吸受阻，为食物中毒。“幸亏抢救及时，不然性命难保。”这些问题引起了人们的广泛关注•针对这些问题，我们不禁要再一次慎重的学习有关食品卫生安全方面的常识。•第一：中华人民共和国食品卫生法•总则•第一条为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。•第二条国家实行食品卫生监督制度。•第三条国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。•第四条凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守本法。本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。•第五条国家鼓励和保护社会团体和个人对食品卫生的社会监督。对违反本法的行为，任何人都有权检举和控告。•第二，认识几种常用的食品安全标志“QS”标志•“QS”标志•“QS”是英文“QualitySafety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。据国家规定，国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志方可出厂销售。•无公害农产品标志图案由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成。麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。•无公害农产品能够把有毒有害物质控制在一定范围内，主要强调其安全性，是最基本最起码的市场准入标准，普通食品都应达到这一要求。无公害农产品标志绿色食品标志•与环境保护有关的事物，国际上通常都冠之以“绿色”字样，目的是突出这类食物与良好的生态环境有关，涉及到食品的事物定名为“绿色食品”。绿色食品的级别比“无公害农产品”高。有机食品标志•有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、水产品、禽畜产品、调料等。这类食品在生产加工过程中不得使用人工合成的化肥、农药和添加剂。对生产环境和品质控制的要求非常严格，是更高标准的安全食品。目前，在我国产量还非常少。•“民以食为天，食以洁为本”，具有良好的饮食卫生习惯则是有一个健康身体的保证，有了健康的身体，才能保障我们的生活、学习、工作。如今我校周边饮食环境错综复杂，从业人员素质参差不齐，我们应从以下几个方面切实加强饮食卫生：•1.就餐应选择在校内食堂，尽量减少到校外就餐，不去卫生条件较差的马路餐桌或个体摊点进餐或购买食品。日常生活中要注意饮食卫生，否则就有可能传染疾病，危害健康。•2.生吃的蔬菜、水果、梨桃之类食物，要洗净或去皮后再食用。•3.在商店选购食品时，应注...