有机稻米种植技术-种植技术有机大米是根据有机农业延伸而来，是指按照特定生产方式生产、经专门机构认定许可，无污染、安全、优质、营养好的大米。有机大米的生产非常注重土壤等自然环境的质量，注意尊重自然规律，强调因地制宜，是一种强调生物和生态学的水稻生产模式。优质的稻米是加工优质米的前提条件。稻米按质量等级可分为普通稻米、优质稻米、绿色稻米、无公害稻米、有机稻米。首先，优质水稻经过选种、种植、田间管理、生产加工、储运等一系列过程，才能身材优质米，而有机米的生产更是精益求精，在选种，种植时就已经严格按有机食品的生产要求进行。随着工业高度的发展和乡镇企业的崛起，带动了农业的发展，促进城乡经济的繁荣，但也增加了对环境的污染，有些地方大气、水质、土壤污染较严重，加之农业生产本身所使用的农药和化肥等的污染，给优质大米的生产带来了很大的威胁。所以加快优质水稻生产技术的普及，全面提高优质水稻的生产技术水平，加快优质水稻生产化的发展步伐，已经刻不容缓。一、有机稻米的栽培育苗技术品种的选种：要选用优质、高产、抗病、抗倒水稻品种。做好发芽试验，发芽势要达到70%以上，发芽率要达到95%以上，发现问题的种子要及时进行处理，采取补救措施。晒种：要在播种前，把种子晾晒2~3天，在晾晒过程中要摊铺薄，并经常翻动，晒种可以使种子水分一致，增强酶的活性，提高发芽率，以利于出苗整齐。精选良种：结合晒种，经行风扬，剔出杂质和虫瘿病粒。然后进行浸种消毒；要进行盐水选种，用石灰水或者温汤等物理方法浸种消毒。床土与覆盖土的准备：理想的床土在上年秋天进行人工培育，用60%~70%的土与30%~40%的有机秸秆和畜禽粪便稻草灰等，一层土一层肥堆起发酵，在发酵过程中，要翻倒2~3次。可加硫酸粉酸化，可加骨粉或求魔磷矿粉补充磷的成分。要达到高温发酵、杀灭病菌、虫卵和草籽。床土制作好后要贮藏好，防止床土养分流失。这样的床土同时也是很好的覆盖土。冬春季配制营养土可用塑料拱棚高温发酵。要达到养分全、无草籽、无病菌、pH值4.5~5.0的优质苗床土。1.育苗播种：作业方法和程序与一般水稻的栽培方法基本相同。所不同之处是：1.1床土酸度不够时，盘育苗在摆盘前补在置床上施硫磺粉，也可以再装土后喷施醋酸水溶液进行调酸；裸地育苗，可在育苗前10~15天撒施硫磺粉或者以醋酸进行床土调酸。1.2稀播种。软盘育苗每盘干种不超过50克，机插秧的不超过60克，钵盘育苗播量与机插相同。裸地育苗每平方米播种量100~150克。1.3不使用任何合成化学肥料和农药以及壮秧剂。2.苗间管理：基本与一般育苗管理相同，要精心管理。所不同的地方在于：2.1不要施化肥和喷洒农药2.2要用较低温度培育秧苗，在秧苗不同生长时期，要采取适合温度管理，并要及时补水和放风，防止生理立枯和青枯病发生。只要做到低温管理和及时浇水，基本上就不会发生生理性青、立枯病。二、有机稻米栽培技术1.合理稀植：要根据品种特性，土壤肥力、不同生态环境和土壤养分释放特点，以及秧苗质量而合理确定，总的要求：一要稀植，二要适宜，即合理。实行宽行稀植，扩大行距，每穴移栽苗数3棵左右较为合适，本着肥地宜稀，瘦地宜密；分蘖力强的宜稀，分蘖力弱的宜密。调整密度的原则，主要调整穴距。若秧苗因播量大而瘦弱时也不必增加每穴苗数。移栽时的密度，也可以说是田间落苗数，将直接影响水稻的穗粒数、结实率、千粒重、产量及其品质。如整精米率、垩白度等。合理的密度是保证有机稻米优质、高产的基础。有机稻米的栽培，应重视分蘖作用，包括数量和质量，应该在生育前期建立一个适度较小的群体，使个体主茎和分蘖有足够的空间，充分促进个体发育，提高分蘖有效率，为生育中后期打下良好基础。2.有机稻米的施肥：有机稻米栽培，是靠施用有机肥和种植绿肥培肥地力，发挥地力作用为主，追肥只是根据秧苗生长发育情况，起辅助和补充作用。移植前可底施磷矿粉、钾长石粉、钙镁磷肥等矿物质肥料，在由于受自然生态影响，前期因冷凉不愿发苗的地方，如冷浸田、草炭土或者山根地，在移植前整地时，或移植后，每亩撒施粉碎的生石灰50~100千克。生育前期分蘖正常可不追肥，生...
