角色扮演活动：美食城设计方案活动一：做美食活动目标：1.能说出各类食物的名称，初步了解简单的食物分类。2.体验动手做食物的乐趣。3.养成用完的物品放回原处的习惯。活动准备：各类食物图片，厨师帽、泡沫、旧挂历、橡皮泥、一次性纸杯和餐盒、饮料瓶、果冻盒、水粉、水、剪刀、牙签、小木棍、吸管。活动过程：一、认识食物1.教师利用投影展示甜品、饮品类，油炸、烧烤和水煮类，西餐，面粉类食物图片。指导要点：重点引导幼儿了解各类食物的名称及形状、色彩、口味等特点。2.请幼儿说说生活中还吃过哪些美食。指导要点：引导幼儿介绍美食的制作材料以及特点。二、制作食物1.向幼儿介绍各种制作材料及用途。指导要点：引导幼儿知道一种材料可以制作多种食物，一种食物可以由多种材料制成。2.自主选择材料制作美食请每位幼儿制作3种美食。指导要点：①保持活动室的整洁；②注意安全；③材料的取放和用量；④发现并鼓励幼儿的创新。三、送美食回家（给食物分类）请幼儿介绍自己制作的美食，并将其放到相应的位置（饮料区、甜品区、西餐区、串串烧等）。指导要点：①引导幼儿相互欣赏和交流。②引导幼儿根据食物的制作方法、制作原料及外在特点把食物放在相应位置。活动二：买卖美食活动目标：1.了解点餐的基本程序，体验做买卖的乐趣。2.学会协商分配角色，了解收银员、服务员的基本职能。3.能礼貌地与人交往。活动准备：美食城场景布置(其中包括饮茶时刻、甜品站、菲力牛排、串串烧、面馆、东北包子)，雪花片（充当货币）。活动过程：1.美食一条街各个区域介绍。带幼儿进入美食一条街，逐一介绍每种美食区。指导要点：①引导幼儿从店铺名字当中推断其中的美食。②引导幼儿了解买、卖美食的基本步骤（点餐—上菜—用餐—结账——收拾餐桌）2.选择分区，分配角色，分发“货币”。指导要点：①引导幼儿了解不同身份的不同职责及基本的礼貌用语。②引导幼儿采用协商的办法分配角色，如“猜拳”、“举手表决”等。3.游戏开始：买卖美食指导要点：①进一步引导幼儿明确买卖美食的基本步骤。②引导幼儿使用礼貌用语。4.游戏结束指导要点：①组织幼儿独立地、有条理地归类摆放玩具材料和整理游戏场地。②引导幼儿自评各自玩的游戏情况。
