食品包装袋上的信息教学设计VIP免费

7、食物包装上的信息南马镇中心小学胡航鹰【教学目标】科学概念观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。过程与方法根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。情感态度价值观在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。【教学重点】观察食品包装袋或包装盒上的信息。【教学难点】会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。【教学准备】每位学生准备：食品包装袋若干。为每位学生准备：保质期记录单。教师准备：不同类型的食品包装袋，可以考虑透明与不透明的、不同材质的等。【教学过程】一、引入记得我们春游的时候，就会跟爸爸妈妈去超市，会买很多零食带去春游。那我们买的这些零食有哪些？那我们是怎样挑选零食的？无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解食物的相关信息，从哪里能够得到这些信息呢？（揭示课题）二、探究过程1、观察食品包装袋或包装盒（1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？4人一小组观察、交流、汇报。（2）讨论：A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢?需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品多为真空包装B.我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢?（板书）1食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家C.一般的包装袋上有哪几类信息呢?食品的配料、营养成分、保质期和保存方式2、比较几种食品的保质期（1）列表记录几种食品的生产日期和保质期。A.小组活动记录四种食品的生产日期和保质期，填写《几种食品的生产日期和保质期》记录表。B.汇报交流小组代表交流发言，展示记录表，相互补充完善。（2）观察保质期最短和最长的两种食品A.比较两种食品的特点，看看是不是根据食品的特点来确定保质期长短的。B.比较两种食品的包装和保存方法，看看不同的包装方法和保存方法是否也在影响保质期的长短。C.比较两种食品的用料，看看是否有影响保质期的因素。D.如果是同一种食品，想想是什么原因让保质期有差别呢？（3）小结食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因而导致食品的新鲜程度不一样;另一方面即使是同一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在差异。这一节课，我们一起研究了食物的包装，在这上面发现了很多的科学知识，我们还能再细心观察，发现更多的信息吗？（出示图片）为有糖尿病的爷爷挑选一份适合他吃的八宝粥，我们要怎么挑选？这就是我们下一节课研究的食品配料。三、课后拓展阅读课后《资料库》，进一步理解本单元所学知识，注意在以后的生活中科学、合理、均衡地饮食，养成良好的饮食习惯，健康成长。【板书设计】7食物包装上的信息食品的名称食物配料、营养成分生产日期、保质期、保存条件、生产厂家2