基本营养物质高考试题再现及提高练习【点击高考】2．（07上海1）下列有关葡萄糖的说法错误的是A.葡萄糖的分子式是C6H12O6B.葡萄糖能发生银镜反应C.葡萄糖是人体重要的能量来源D.葡萄糖属于高分子化合物3．（08广东卷理基23）有关天然产物水解的叙述不正确的是（）A．油脂水解可得到丙三醇B．可用碘检验淀粉水解是否完全C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同4．（08广东卷3）下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（）A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应5．（08重庆卷28）天然气化工是重庆市的支柱产业之一.以天然气为原料经下列反应路线可得工程塑料PBT。已知：(1）B分子结构中只有一种氢、一种氧、一种碳，则B的结构简式是；B的同分异构体中与葡萄糖具有类似结构的是(写结构简式）。(2）F的结构简式是；PBT属于类有机高分子化合物.(3）由A、D生成E的反应方程式为，其反应类型为。(4）E的同分异构体G不能发生银镜反应，能使溴水褪色，能水解且产物的碳原子数不等，则G在NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式是。【答案】（1）。(2)HO—CH2—CH2—CH2—CH2—OH；酯（或聚酯）。1(3）HC≡CH+2HCHOHOCH3C≡CCH2OH；加成反应。(4）CH2=CH—COOCH3+NaOHCH2=CH—COONa+CH3OH。演练提高1.葡萄糖是单糖的主要原因是（）A.在糖类物质中含碳原子数最少B.不能水解成更简单的糖C.分子中有一个醛基D.分子结构最简单2.为了鉴别某纺织品的成分是蚕丝还是人造丝,可选用的最简单的方法是()A.滴加浓硝酸B.滴加浓硫酸C.滴加酒精D.灼烧3.天然皮革的主要成分是()A.凝固和变性的蛋白质B.糖类物质C.脂类物质D.纤维素制品4.对于蔗糖的下列说法中，不正确的是（）A.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现5.白酒、食醋、蔗糖、淀粉是家庭厨房中常用的烹调剂，利用这些物质能完成的实验是（）A.鉴别食盐和小苏打B.检验食盐中是否含KIO3C.检验自来水中是否含有氯离子D.检验白酒中是否含甲醇6.鉴别葡萄糖和蔗糖可选用的试剂是（）A.水B.硫酸C.新制氢氧化铜悬浊液D.碘7.下列物质互为同分异构体的是（）A.葡萄糖和果糖B.蔗糖和麦芽糖C.淀粉和纤维素D.乙酸和乙醇8.下列说法正确的是（）A.燃烧后生成二氧化碳和水的有机物必含C、H、O元素B.符合Cn(H2O)m的有机物必为糖C.淀粉和纤维素虽然都可以用同一通式表示,但它们并不使同分异构体D.加热淀粉溶液即迅速发生淀粉的水解9.纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质，从纤维素的化学成分看它是一种（）A.脂肪B.氨基酸C.多糖D.单糖10.下列关于油脂的叙述不正确的是（）A.油脂没有固定的熔点和沸点，所以是混合物B.油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯C.油脂是酯的一种D.油脂都不能使溴水褪色11.目前各地普遍使用乙醇汽油。其中乙醇可以由含淀粉的农产品如玉米等发酵、蒸馏而得。（1）完成下列化学反应方程式：淀粉+水葡萄糖：；葡萄糖乙醇：。碱（2）已知在盛有葡萄糖溶液的某容器中加入酵母菌，不久溶液中所含的180g葡萄糖全部消耗完。将此过程中产生的所有二氧化碳气体通入足量的石灰水中，共产生白色沉淀400g，此过程中产生的酒精总量为g。（3）车用乙醇汽油称为环保燃料的原因是。14.实验室可采用下列装置来测定某氨基酸的分子式：取wg氨基酸样品，放在纯氧中充分燃烧，生成二氧化碳、水和氮气。回答下列问题：（1）E装置的作用是；（2）需要加热的装置是（填字母）；（3）D的作用是；（4）F处读数时应该注意，。15.某蛋白质含氮16.8%，现欲测定该蛋白质水溶液的浓度，做了如下实验：（1）取该蛋白质溶液0.5mL，用含催化剂的热硫酸处理，使蛋白质中的有机氮全部转变为NH4+；（2）...
