第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇1.白日放歌须纵___，青春作伴好还乡。2.明月几时有，把___问青天。3.借问_____何处有，牧童遥指杏花村。4.何以解忧，唯有_____。酒酒酒家杜康情景一：有关酒的诗篇疑问：酒作为一种普通的化学物质为什么能够走进千家万户，走进文人墨客的心中，它到底是一种什么物质有什么样的魅力，使那么多人神魂颠倒?这样一种奇妙的物质，它的主要成分是什么？具有哪些性质？情景二：导出乙醇的物性1、酒香不怕巷子深2、高烧病人擦酒精降温3、酒的酒精浓度从3°～70°不等一、乙醇的物理性质颜色气味状态熔沸点溶解性密度无色特殊香味液体熔点-117.3℃沸点78.5℃（易挥发）与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物比水小，20℃时，0.789g/cm3二、乙醇结构乙醇球棍模型乙醇比例模型分子式C2H6O结构式H—C—C—O—H|H|H|H|H醇的官能团（羟基）结构简式CH3CH2OH或C2H5OH官能团—OH羟基概念辨析1.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。2.官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团-X卤原子-OH羟基-NO2硝基C=C课时作业1．下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为()B三、化学性质对比联想C2H5-OH类似于H-O-H项目物质金属钠的变化气体燃烧现象向反应后溶液加酚酞水乙醇浮、熔、游、响沉、不熔发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，加石灰水无现象发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，加石灰水无现象酚酞变红酚酞变红实验验证实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气三、化学性质1.乙醇和钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠注意：断裂O-H，2R-OH~H2CH3CH2OH中的H不如H2O中的H活泼信息一三、化学性质2.氧化反应(1)乙醇的燃烧：CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？信息二实验3-3把灼烧至红热的铜丝插入乙醇中，反复几次，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应三、化学性质铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应三、化学性质乙醇的催化氧化键的断裂部位2CH3-C-O-H+O22CH3-C-H+2H2OHHCu/AgO=试判断下列醇能否发生催化氧化的反应:CH3CH2CH2OHCH3CH(OH)CH3(CH3)3CCH2OH结论：与-OH直接相连的碳原子上必须有H原子,才能发生催化氧化。思考：(CH3)3C-OH(3)被强化剂﹝如：酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）﹞氧化世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。资料卡片2．氧化反应三、化学性质羟基羟基氢氧根离子氢氧根离子电子电子式式电荷电荷数数存在存在形式形式相同相同点点不显电性不显电性带一个单位负电荷组成元素相同能独立存在于离子晶体或溶液中不能独立存在.....HO..O......H..-OH-OH与与OHOH--区别：区别：概念辨析课堂练习∣H—C—C—O—HH①②③④∣∣∣HHH1.如右图所示：简述乙醇发生各种反应时，键的断裂情况？2、将等量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量与加热前相同的是A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸B3.如何证明乙醇中含有水及如何除去乙醇中的水练习1:CH3—CH—CH3+Na→OHCH3—CH—CH2+Na→OHOH2CH3—CH—CH3+H2↑ONa22CH3—CH—CH2+H2↑ONaONa2拓展练习2.A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为362∶∶，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是()A.321B.263∶∶∶∶C.312D.213∶∶∶∶D3．丙烯醇(CH2===CH—CH2OH)可发生的化学反应()①加成②氧化③燃烧④与钠反应A．①②③B．②③④C．①②③④D．①③④C3．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是()A．乙醇完全燃烧生成水B．...
