SWOT分析法请用SWOT方法分析案例：如果你是小王，你会接手这个小餐馆吗
你打算如何经营呢
(提示：先画田字并填写，然后写出结论
)SWOT分析法参考答案：1、小王及小餐馆的优势劣势和机遇挑战如下：优势1
丰富的西餐厅工作经验2
丰富的营养知识劣势1
菜肴无特色3
无中餐厅工作经验4
无自己经营经验机遇1
地段将越来越繁华3
客流量可以4
没有知名的快餐店来竞争挑战1
有几家川味小餐馆2
客人用餐时间长2、(1)充分利用自己在西餐厅工作积累的经验，以及运用所学习到的食品营养知识；(2)针对自己无中餐厅工作和餐厅经营管理的经验，所以要虚心学习，谨慎探索
针对餐厅装修一般和菜肴无特色的问题，一定要敢于创新，做出自己的特色，更好的吸引顾客
(3)此地段租金不贵并且将会越来越繁华，有客源，暂时没有太激烈的竞争
要把握好这个机会，果断拿下
(4)虽然周围有几家小餐馆，但他们经营的是川味
我们可以做出自己的特色与之竞争
客人吃饭时间长，长时间占用桌椅，导致客人流失
在现点现做的基础上，我们推出快餐以及方便的快餐打包服务
总之，小王可以接手这家小餐馆
发挥自己的优势，转变自己的劣势，把握当前的机遇，避开面临的威胁，做出自己的特色，赢得顾客，赢得发展
