1高中生物：蛋白质练习题一.选择题1.某氨基酸分子中含有两个氨基（一NH）,其中一个氨基和羧基连在同一个碳原2子上,则另一个氨基的部位应是（）A.和羧基连在同一个碳原子上B.一定连在羧基上C.在R基上D.与氨基相连2.同为组成生物体蛋白质的氨基酸,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,造成这种差异的原因是（）A.两者R基的组成不同B.两者的结构完全不同C.酪氨酸含氨基多D.精氨酸含羧基多3.下面关于氨基酸的说法中,正确的是（）A.氨基酸是蛋白质的组成单位是由氨基和羧基组成的B.每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基C.氨基酸的种类大约有20种D.构成蛋白质的氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并连在同一个碳原子上4.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）A.NH—COB.—NH—CO—C.—NH—COOH—D.NH—COOH225.两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子,这个水分子中的氢来自（）A.氨基B.R基C.氨基和羧基D.羧基6.谷氨酸的R基为-CHO,在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是352（）A．4,4B．5,4C．4,5D．5,527.若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸构成，那么，它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是（）3A.n和B.n—4和C.n和n—D.n—4和n—8.一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有一NH和一COOH的最小2数目是（）A.11和11B.10和10C.9和9D.1和19.现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（）A.798、2和2B.79812和10C.7991和1D.79911和910.现有1000个氨基酸,共有氨基1020个,羧基1050个,由它们合成的4条肽链中,肽建、氨基和羧基的数目分别是（）A、999、1016、1046B、999、1、1C、996、24、54D、996、1016、104611.某二十二肽被水解成1个四肽、2个三肽和2个六肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A、6、18B、5、18C、5、17D、6、1712.胰岛素是一种蛋白质分子,它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸,B链含30个氨基酸,即共有51个氨基酸,那么胰岛素分子中含有的肽键数目是（）A.51个B.50个C.49个D.1个13.已知20种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质的分子量接近（）A.12800B.12544C.11036D.1228814.某蛋白质分子含a条肽链，共有b个氨基酸残基，如果氨基酸的平均相对分子质量是c,则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质4量5分别是()A.b(c—18)+18a和18(b—a)B.b(c+18)+18a和18(a+b)C.b(c—18)—18a和18(a—b)D.b(c+18)—18a和18(b—a)15•通常情况下，分子式为CHONS的多肽化合物中最多含有肽键()6310345172A.63个B.62个C.17个D.16个16•狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质,20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是()A.a+b,40B.a,20大于a,20D小于a,2017.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是()①氨基酸②C、H、0、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A.②-①-③-④-⑤-⑥B.②-①-③-⑤-④-⑥C.②一①一⑥一⑤一③一④D①一②一③一④一⑤一⑥18.蛋白质在消化道内的消化过程为蛋白质乩多肽耳氨基酸，则①②过程中分别破坏了下列什么结构()A.肽键、氨基酸B.肽键、肽键C.空间结构、肽键D.空间结构、氨基酸19.如下图所示，当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是()NIC6JHSHC.CH-C—COOHNHjllio.NH2-C-20.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）A.甲硫氨酸的R基是一CH—CH—S—CH,则它的分子式是CHNS22351102B.分子式为CH0NS的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个6310545172C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H0中的氢来源于氨基和羧基中的氢2D.10个氨基酸构成的多肽有9个一CO—NH—,称为九肽21•生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸的种类和数目不同C.氨基酸的排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同22.关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（）A.合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B.蛋白质也可被氧化分解释...
