第30届贵州省青少年科技创新大赛中学生科技创新成果竞赛项目申报书项目名称：贵定县独特地理环境之“云雾贡茶”---茶多酚抗氧化能力探究申报者：何锦康、季策、邓雅云所在学校（全称）：贵阳市第三实验中学辅导教师：林芝罗卫东王宗勤辅导机构（全称）：项目所属学科：（请在确认的学科上划“√”，只能选择一项）□数学（MA）□微生物学（MI）□计算机科学（CS）□医学与健康学（ME）□物理学（PH）□化学（CH）□地球与空间科学（ES）√生物化学（BI）□工程学（EN）□环境科学（EV）□动物学（ZO）□社会科学（SO）□植物学（BO）项目申报类别：（请分别在以下两大类中选择符合的一项划“√”）A、申报者与辅导教师情况□个人项目√集体项目□初中项目√高中项目说明：个人项目只填第一申报者情况，集体项目须填写每位申报者情况第一申报者姓名何锦康性别男民族汉族出生年月1997.5.28现学历类别□初中生√高中生年级高二学校全名贵阳市第三实验中学学校电话8640302学校地址东山扶风路96号邮编550001家庭住址贵阳市南明区全林广场B-9-4家庭电话13511968555父亲姓名何庆洪工作单位贵州省金象实业有限责任公司职务（或职称）董事长母亲姓名袁婷工作单位贵州省贵定县人民检察院职务（或职称）公务员署名申报表姓名季策性别男民族汉出生年月2014.07.02现学历类别□初中生√高中生年级高二学校全名贵阳市第三实验中学学校电话8640302学校地址东山扶风路96号邮编550001家庭住址贵阳市观山湖区世纪城龙凯苑家庭电话18798885989父亲姓名季显省工作单位广州漠士服饰有限公司职务（或职称）董事长母亲姓名蔡月英工作单位个体职务（或职称）法人代表署名申报表姓名邓雅云性别女民族汉出生年月1998.10.16现学历类别□初中生√高中生年级高二学校全名贵阳市第三实验中学学校电话8640302学校地址东山扶风路96号邮编550001家庭住址东山扶风路25号阳明警苑家庭电话5617077父亲姓名邓林毅工作单位贵州省财政厅职务（或职称）办公室主任母亲姓名陈显姗工作单位贵阳市化工机械有限公司职务（或职称）公务员辅导教师姓名性别出生年月工作单位职务（或职称）专业领域联系电话林芝女1982年9月贵阳市第三实验中学中学一级地理13885199855罗卫东男1974年2月贵阳市第三实验中学中学高级化学13385105711王宗勤女1983年11月贵阳市第三实验中学中学二级生物18085002629B、项目情况项目研究时间开始时间2014年5月18日完成时间2014年11月20日专利申请号及批准号申请号申请人姓名申请时间年月日论文登载报刊和发表日期论文登载报刊名称发表日期年月日项目简介一、项目摘要；：茶多酚是茶叶中含有的茶多酚物质的的总称，具有很高的养颜功效。贵州省贵定县盛产云雾山绿茶，含茶多酚的含量高达34.40%。采用乙醇萃取茶多酚获得浓缩的粗晶态茶多酚，然后进行茶多酚与BHT、Ve抗氧化性能对比实验。二、项目的选题；云雾贡茶生长在贵定独特的地理环境下，品质优良且茶叶中的茶多酚含量高且茶多酚具有很好的抗氧化功能，为了让人们更好的利用贵定云雾贡茶的茶多酚故做提取，达到茶多酚的高效利用。三、设计目的和基本思路；茶多酚抗氧化能力探究基本思路：1，调查贵定独特的地理环境对茶叶生长的优良影响。2利用贵定云雾贡茶做提取实验。3用提取的茶多酚做抗氧化提取实验。四、研究过程；实验一提取云雾山绿茶中的茶多酚。实验二云雾山绿茶中的茶多酚与BHT、Ve的抗氧化能力对照实验五、研究方法和研究原理；实验一：本实验采用目前较为先进的热水浸提，以对人体无毒的石灰作为沉淀剂,然后用稀酸转溶得到液态抗氧化剂,经萃取得粗品态抗氧化剂。实验二：准确称取50pm粗晶态的茶多酚,0.02%BHT(以50克猪油计),200mgVe,茶多酚经用95%乙醇溶解后,将这三种抗氧化剂分别加入盛有50克猪油的三个烧杯中,另取50克猪油做空白试验。将四只烧杯于60℃下加热,搅拌30min,使加入物充分溶解混合,之后放入60℃恒温水浴锅内作强氧化试验,每隔一天测定其过氧化值(POV%),六、该项目主要创新部分；贵定独特地理环境下云雾贡茶与其他茶叶的茶多酚的抗氧化能力的对比。七．他人同类研究的情况调查八.近一步完善该项目的设想：将贵定独特地理环境下云...
