第3节汽化和液化第1课时【学习目标】1.列举汽化现象，比较沸腾和蒸发的异同．2．重点：根据探究活动了解液体沸腾过程、记录数据、描绘图像：总结液体沸腾的特点和条件．3．通过对观察的现象进行分析、概括，培养分析概括能力和语言能力．【预习导学】阅读课本P58—60，回答下列问题：1．汽化定义：，如:_______________________________。汽化的两种方式是________和_________。2．沸腾是液体____和同时发生的剧烈的汽化现象。3．根据生活经验，请你用简洁的语言描述水沸腾时的情形。4．各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做，1标准大气压下水的沸点是。5．液体沸腾的条件：(1)温度达到____；(2)继续。6.在任何温度下都能发生的汽化现象叫做，它只发生在液体的。【合作探究】1、探究活动：按本课所示的实验装置，探究观察水的沸腾实验，将实验数据填在课本P59页的表格中，并在课本P59图3.3-3中描绘出水沸腾时温度变化图像，思考并回答以下几个问题：(1)水沸腾前和沸腾时温度是如何变化的？(2)水沸腾前和沸腾时的声音有何不同？(3)水沸腾前和沸腾时水中的气泡如何变化？(4)水沸腾时移开酒精灯，停止加热，水是否继续沸腾？这说明了什么问题？2．在做“观察水沸腾”的实验时，甲、乙两组同学选用的实验装置相同，但水开始沸腾的时刻不同，他们绘制的沸腾图像如图所示，得到a、b两种不同图像的原因是水的不同，你还能从图像中获取哪些信息？(1)(2)(3)3．蒸发和沸腾均属于汽化现象，它们有什么区别和联系呢？请同学们交流讨论，蒸发沸腾不同点发生部位温度剧烈程度影响因素共同点4．小组交流讨论：（1）在手臂上涂些酒精，感觉__________，说明蒸发有________作用。（2）影响蒸发快慢的因素可能有哪些？【达标测评】基础题——初显身手1．漂流是旅游者热衷的项目，漂流的人常常会被水打湿衣裤，风一吹感到有些冷，这是因为。2．炸油条、炸土豆用油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水．这样可以为不同烹饪要求提供各自所需的（选填“热量”或“温度”），是因为油和水的不同．3．下列措施中为了加快蒸发的是()A．酒精灯不用时盖上灯帽B．将衣服晾在向阳、通风处C．用保鲜袋装蔬菜放人冰箱D．植树时剪去大量枝叶4．在“探究水的沸点”实验中，下列措施不能缩短加热时间的是()A．用盖子盖住烧杯B．向烧杯内倒人温度约为90℃的热水C．向烧杯内倒入适量的热水D．使用酒精灯的焰心加热能力题——挑战自我5．目前，很多大酒店洗手间安装了热风干手器．如图所示，手靠近它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，则使水快速蒸发的原因是()A．加快了水面附近空气的流动，并提高了水的温度B．增大了水的表面积并提高了水的温度C．加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积D．增大了水的表面积和提高了水的温度，并加快了水面空气的流动6．生活中常把碗放在大锅内蒸食物，碗与锅底不接触，当锅内的水沸腾时，碗里的汤将()A．同时沸腾B．稍后沸腾C．不会沸腾，汤的温度能达到水的沸点D．不会沸腾，汤的温度总低于水的沸点7体验活动：在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的实验探究，得出水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢有关．(1)通过A、B两图的对比，蒸发较快的是，可以得出水蒸发快慢与水的有关．(2)通过两图的对比，蒸发较快的是，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关．(3)通过两图的对比，蒸发较快的是，可以得出水蒸发快慢与表面空气流动快慢有关．总结：影响蒸发快慢的因素有：(1)、(2)、(3)。拓展题8在“观察水的沸腾”实验中．某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中是水在沸腾时的情况．实验过程中记录的数据如下表所示：时间(min)…5678910…温度(℃)…919397989898…(1)从记录的数据可得出的实验结论是：水沸腾时的温度是℃．(2)根据实验数据可知水的沸点与水在标准大气压下的沸点100℃相比有明显的差异，如果测量方法正确，你认为造成此差异的原因可能是。是；(2)常向两罐之间的沙子上洒些水，目的是.【反思·感悟】__________________________________________________________________________________...
